超正，8幅畫帶你瞭解廣州傳統美食

如果深圳是一個讓人一夜暴富的城市，那麼廣州就是一個讓人一月變胖的城市。畢竟廣州這座老城好吃的太多了，滿滿的都是誘惑。來來，下面就用幾副手繪和大家分享一些廣州傳統美食。

陳添記魚皮

爽魚皮，用鯪魚皮來製作，做好之後冰凍著。吃起來蠻爽口的，加上花生、芫茜以及上澆的醬油芝麻後感覺小清新了很多。

八珍煎餃

聽同事說：八珍是廣州的老字型大小，以前就在北京路口那兒，現在已經搬到北京南路高弟街旁，生意火爆，有很多外地吃貨特意去那裡覓食。

合興瀨粉王

傳統正宗的瀨粉皇，吃起來很細膩。

屎坑粉

這裡的老闆超級有個性，店就開在北京南路高弟街旁，靠近華貴路附近。你只有早上十點到下午兩點能買到粉，老闆過時不候。你買完了還得自己在榕樹下找個位置蹲。因為位置遠遠對著屎坑，所以叫屎坑粉，可別以為是用屎做的。

齋燒鵝

齋燒鵝是用汁把腐皮打濕， 裹餡， 上蒸鍋蒸熟， 再用油煎香，做成像燒鵝一樣的味道。這跟魚香肉絲一個道理（不是用魚做的），千萬別叫嚷著跟老闆說沒吃到鵝肉，小心被打。驛巷17號的阿伯阿婆，做了好多年了，家是店，店也是家，味道正宗。有時候路過會見到阿婆在那裡專心致志的在給齋燒鵝做手術，既是切又是剪。

拉腸

廣式拉腸，我就不費口水了，非洲人民都知道。

達揚墩品店的椰子墩竹絲雞

出門在外如果能夠喝到一口濃濃的雞湯，真的有種全世界擁抱我，然後走上人生巔峰的錯覺。

艇仔粥

艇仔粥的主要配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚……傳說很久以前，一廣州少爺家道中落，於是買了一首小艇，在珠江邊上賣粥為生，有客人要買粥了，它就把做好的肉料放進滾粥了，再撒上蔥花。這種懶到極致的做粥方法，也就只有他能想到了。據說他賣粥的地方也盛行過花艇妓寨，嫖客餓了就喝碗粥，簡直完美。