這5件事不弄清楚，小心產後營養全白補了
文/劉釗、劉英華（解放軍總醫院營養科）
營養攝入對於初為人母的媽咪至關重要，它關係到媽咪自身的健康和寶貝的生長發育。如今，人們對新媽咪的營養問題越來越重視，但不乏一些認識上的誤區，來看看該如何正確為新媽咪補營養吧！
我國2014年公佈的最新膳食營養素參考值，對新媽咪的營養素供應標準是：蛋白質在孕前基礎上每天增加25克，鈣增加200毫克，鉀增加400毫克，鐵增加3毫克，鋅增加4.5毫克，維生素A增加600微克，維生素B1和B2均增加0.3毫克，維生素C增加50毫克。葉酸的建議增加量比孕期略低，從200微克降低到130微克，繼續服用葉酸片或複合維生素片仍是有益無害的。
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主食：要有量還要有品質
很多新媽咪，每天魚肉不限制，自然減少了主食的量。雖然提倡副食應該多樣化，但乳母膳食中的主食既不能過少也不可太單一。
不能只吃精白米、精白麵，應做到粗細糧搭配，並適當調配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆等。這樣做既保證B族維生素等營養素的供給，還可以使主食中的蛋白質互補，提高主食蛋白質的營養價值。
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吃得多不等於營養好
坐月子是我國的傳統，在此期間，新媽咪的營養總是得到全家人的關注，為了補充足夠的營養，餵養寶貝，有的新媽咪甚至每天吃一隻雞，吃好幾個雞蛋。其實，這對身體並無好處，因為在分娩過程中，體內消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，產後立即吃雞蛋等營養豐富的食物，不好消化吸收且增加胃腸負擔。
產後營養固然很重要，但並非吃得越多越好。吃得過多，會增加消化器官的容量負擔，並且過量攝食也會造成肥胖。新媽咪的營養一方面是保證自身恢復，另一方面是有足夠的奶水，餵養寶貝。所以產後飲食搭配均衡，儘量做到食物種類齊全，不偏食，才是上策。
產後，媽媽們要注意補充蛋白質，可以選擇食用高品質的堅果。
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產後一周宜清淡飲食
產後一周飲食以清淡為宜，切勿吃得太油膩，慢慢增加湯水和營養。大量地食用高脂肪的食物既不易消化吸收，也會增加腸胃的負擔。如果在沒有開奶前就吃得比較油膩，反而容易造成乳腺的堵塞得不償失。
喝湯也要吃肉
由於新媽咪在分娩過程中，流失大量水分和血液，且至少要經歷6個月的泌乳生涯，水分的補充十分重要。可多選用粥和鮮美的湯汁，給予新媽咪營養與水分，增加乳汁的分泌量。新媽咪在特殊時期的確需要大量的湯湯水水，但是切忌不可只喝湯不吃肉。湯水中含有少量的可溶解的蛋白質，但大多數的營養物質還是在肉裡。湯水是乳母不可缺少的，但是煲湯水的肉一樣很重要，每餐一大碗湯水的同時一定要配上兩塊肉，這樣才能增加奶水的質與量。
小提示 為避免攝入過多油脂，可將煲好的湯放入冰箱冷藏後將上面的油脂刮掉，再加熱後食用。
另外，身體需要的水分必須保證，可以用紅糖水等來滿足。
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產後補鈣很關鍵
相信每個孕媽咪在生產之前都會注意補鈣，但在生產後都忽略了鈣的補充。產後新媽咪至少持續6個月的哺乳，每天乳汁中含約660毫克鈣。很多新媽咪生產後擔心奶水中鈣不足，事實上媽咪膳食鈣攝入量不能滿足需要時，不會影響泌乳量及乳汁中鈣含量，而會動用媽咪骨骼中的鈣用於維持乳汁中鈣的穩定，其結果是新媽咪可因缺鈣而患骨質軟化症、骨質疏鬆等。
鈣的補充對新媽咪自身尤其關鍵，特別需要補充。乳及乳製品（如牛奶、優酪乳、奶粉等）含鈣量最高，一般來講吃100克左右乳製品，就可攝取到100毫克的鈣。同時，媽咪也可以根據自己的口味吃些乳酪、芝麻或芝麻醬等。由於食物中的鈣含量及吸收量不好確定，必要時，也可以在醫生指導下補充鈣製劑。需要注意的是，產後媽咪補鈣很容易便秘，所以在服用補鈣產品時，可將鈣片一分為二，分兩次服用，可降低便秘發生率。同時及時補充維生素D或沐浴陽光，易於鈣的吸收利用。
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產後這麼做對嗎？
產後不能吃生冷食物,水果也不能吃？
我們鼓勵新媽咪多吃些水果，以補充所需的維生素及礦物質。飯後半小時或加餐可吃些蘋果、橘子、葡萄等。只要水果是常溫的，不是剛從冰箱拿出來的就沒問題。
月子餐中不放調料？
現在的新媽咪大多瞭解生產後飲食應清淡稀薄。但所謂清淡，並非指完全不放鹽等調味料，而是視新媽咪身體狀況而定，例如：新媽咪若有水腫現象，便應減少鹽及調味醬油的攝取量。至於蔥、薑、蒜等辛辣物，若攝取得宜，則有利於血液迴圈，可將生產時殘留在體內的淤血排出，同時又能增加食欲。適量地放些調料改善口感，新媽咪吃得舒服了，既利於身體的恢復也增加泌乳量。
媽媽們還可以選擇閱讀相關的書籍，學習相關的飲食知識，有助於產後身體恢復。
*推薦：《手把手教你做月子餐》，書裡詳細簡潔的操作步驟 ，是新媽媽月子期間飲食方面的好幫手。
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