要不吃上這一鍋，可就白白挨了冬天的凍啊

秋天剛過的時候，有這樣一種美味。

這等的呀，田地裡的菜都打過霜了，眼看著要冬去春來了。

終於，在過年前，等來了。

咕嘟咕嘟……咕嘟咕嘟……

熱氣騰騰，就是這口鮮香又溫補的羊肉湯～

剛好現在又是這一出門就凍成狗的大冬天，真想窩在家裡暖暖地喝上一口羊肉好吃、鹹味適中、湯頭又鮮香濃郁的羊肉湯。

說道羊肉湯，那就不得不提羊肉湯的名產地四川簡陽，這兒的羊肉細膩無膻味、湯頭鮮香濃郁......

不知何時起，羊肉館已經開得到處都是，像是江浙滬一帶，以蘇州藏書羊肉最為出名。但這味道與簡陽羊肉湯是完完全全的不同啊~

簡陽羊肉湯，原材料使用簡陽特有的大耳山羊。

說到這簡陽大耳山羊，其中還有一段小故事：

抗日戰爭時期，宋夫人訪問米國，米國政府特別贈送了40只努比亞山羊，之後便放養在簡陽龍泉山脈一帶與簡陽本地山羊進行了雜交。

再後來經著名養羊專家鑒定，發現這是一種優良羊種，命名為“簡陽大耳羊”。

簡陽羊肉，入口肉質細嫩，相比平時吃的羊肉，口味上可以說是幾乎無膻味。

放入羊肉湯之前，羊肉都會先經過熟處理，並切片。

近看可以發現，使用的羊腿肉，肉質紋路清晰，片片完整，絕不是邊角料。

懂行的人知道，吃羊肉，當然要吃有膘的。

簡陽羊肉湯裡的原材料當然也少不了啦！正宗的簡陽羊肉湯都特地精選了帶點肥的肋條肉。

除了羊肉，簡陽羊肉湯要放大招了，那就是羊雜！

首先登場的是羊肚！現今，流行在坊間有一道美味——豬肚雞。如果你愛吃豬肚，那麼你一定也不能錯過羊肚啊。

從羊肉湯裡夾起一塊羊肚，放入口中，鮮香四溢，嚼起來有點脆脆的，又潤滑彈牙，真是越嚼越香～

一筷又一筷，哎，一不小心又貪嘴了！

據說，羊肚對腸胃不好的人，很有好處。

除了羊肚，還有非常難得才能吃到的羊腸哦！

說來有趣，在中世紀，羊腸可是製作小提琴琴弦的最佳材料。

但在“民以食為天”的中國，果然不能埋沒了這豐腴的美味啊!

一口咬下，滿嘴會爆油，真的是幸福感爆棚～

食材都是最好的，湯頭怎麼可以敷衍！

簡陽羊肉湯的湯底，需要使用新鮮的羊骨頭和香料藥材在大鍋中，一連煮上五六個小時，這要是擱在家裡煮，還真是能把附近人家都香餓了。

但家裡哪有這麼大的鍋了，其實就算在當地，大家想吃了也是下館子的。

有了湯底，這還不是結束。

還需將煮熟切好的羊肉羊雜回鍋爆香，再送回湯裡熬煮上些許時間，最終才能得到這鍋奶白的簡陽羊肉湯。

熱滾滾的羊肉湯，中華美食之博大精深啊。

但是一口羊肉好吃、鹹味適中、湯頭又鮮香濃郁的羊肉湯，若是要自己做，真是光想想就覺得麻煩，而且也沒這麼好的羊肉！那麼小編建議你可以購買一些真空速凍的簡陽羊肉湯

簡陽汪叔的羊肉湯在保留簡陽羊肉湯經典做法的基礎上，還升級了羊肉湯的湯頭濃度和椒鹽蘸料的口感。依然是地道的熬制濃湯零添加。料也很足，羊雜乾淨，比例搭配剛剛好，送的蘿蔔乾味道也很贊另在外包裝和使用體驗上也有不小的更新，精美的盒子包裝，過年拿來送禮也是很好的選擇。

這家羊肉湯主打新鮮野生，純天然的養殖環境外加散養大耳山羊。6斤裝，其中肉雜共2斤，供4-6人食用，食用方法開袋後油脂面面向鍋底，（前提是，你得有那麼大的鍋......）加熱致沸騰即可，可加入蔬菜一同煮食。包裝方式採用真空袋+鋁箔隔熱帶+保溫箱+紙箱，四層防護，美味之外還有安心哦。

葉氏羊肉湯在當地也是極其出名，現在已是第三代傳人。2斤裝的精選簡陽山坡散養山羊，加入了養身食藥熬煮，不腥不膻，溫和養生。含羊肉羊雜1斤，滋補濃湯1斤。小編也知道部分人們喜歡吃帶有膻味的羊肉，畢竟這樣才能吃出羊肉的感覺，但是當地就是因不腥不膻而出名，注意別買錯了哦。

有了大片大片的羊肉、大塊大塊的羊肚，以及奶白色鮮香濃郁的羊肉湯就夠了麼？我想你還需要一個大分量的不銹鋼鍋，要可以裝得下一家人的分量的！這鍋採用304不銹鋼+三層複底+加厚玻璃蓋，防滑防燙，關鍵是鍋底夠大，而且高密度不沾國。足夠你們和家人朋友分享3~6斤的羊肉湯啦。

快要過年啦～給家裡寄上一盒，趕回家吃年夜飯的時候，又多了道滋補又好吃的大菜。