芝士焗番茄,製作簡單又好吃

番茄含有豐富的營養，又具有多種功用，即被稱為神奇的菜中之果，

最直接的、簡單粗暴的吃法，就是洗洗生吃，

對於其他的做法，首先會想到番茄炒雞蛋、番茄疙瘩湯、番茄燉牛腩等等，

這些家喻戶曉的大眾家常菜，幾乎人人都會做，人人都喜歡，

西式吃法中的意面，自然少不了番茄醬，

除此之外，來一種***的吃法，

招待客人或者在（男）女朋友面前露一手。。。。。

食材：番茄3個，香菇2朵，蒜2瓣，鹽適量，黑胡椒碎適量，無味植物油首選，帕爾瑪乾酪或馬蘇里拉乳酪適量

製作過程：

1、準備所有的材料，番茄不要太大，一個150克左右比較合適

2、香菇洗淨切歲碎末，蒜去皮切碎末，番茄洗淨去掉底部、切下頂部

3、鍋中放少許的植物油，油熱後放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至軟榻，放入適量的鹽、黑胡椒碎炒勻，關火待用

4、番茄擺放在烤盤上，用刷子在番茄四周刷上薄薄的一層油、撒上少許的鹽、黑胡椒碎

5、用湯匙舀上炒好的香菇碎，放上適量的馬蘇里拉乳酪

6、烤盤放入已預熱185度的烤箱中，烤箱以上下管加熱方式預熱，上下管溫度均為185度，放入烤盤烘烤12分鐘，烤架放入倒數第二層，凸面朝上

7、到時取出烤盤，番茄裝盤，撒少許的幹蔥即可

小貼士：

1、番茄不要太大，太大不易烤透；

（實習編輯：楊藍藍）