寶寶換季進補，8款小米粥讓孩子越吃身體越棒！

小米的營養價值很高，富含蛋白質9、脂肪及維生素，其蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

所以，小米煮粥也被叫做“代參湯”。接下來，給大家介紹8款香、甜、潤的小米粥，各位麻麻們不妨熬上一款給寶寶們秋冬進補！

1小米南瓜粥（適合8個月以上寶寶）

原料：小米150克、南瓜300克

南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。

2小米山藥粥（適合1歲以上寶寶）

原料：山藥45克、小米50克、白糖

做法：

1、把山藥洗淨削皮，切成小塊；小米用水洗淨。

2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

3小米紅棗粥（適合1歲以上寶寶）

原料：小米30克、棗10顆

做法：

1. 小米洗淨瀝幹水分；紅棗洗淨去核。

2. 小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。

3. 炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

4紅糖小米粥（適合3歲以上寶寶）

原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克

做法：

1. 小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。

2. 取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

5小米玉米粥（適合1歲以上寶寶）

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1. 小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。

2. 轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。

6蛋黃小米粥（適合8個月以上寶寶）

原料：小米2小把、蛋黃1個

做法：

1. 砂鍋中加入兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝幹水；雞蛋煮熟。

2. 鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鐘。

3. 雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。

7香菇西芹小米粥（適合10個月以上寶寶）

原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法：

1. 西芹去葉洗淨，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗淨，切小丁。

2. 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。

3. 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

8雞茸豆腐胡蘿蔔小米粥（適合1歲以上寶寶）

原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿蔔

做法：

1. 先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

2. 雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿蔔切成薄片蒸熟，再碾碎。

3. 把胡蘿蔔泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。

要想煮出香甜的小米粥需注意：小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡，忌用熱水淘米。