超經典10款國產老字型大小糕點

吃遍全球零食小點，要說最讓人回味無窮的，當然還是要數咱們中國的中華老字型大小。

中華老字型大小的糕點之所以能如此耐人尋味，是因為它們擁有著屬於自己的“獨家秘方”，又經歷了世代的傳承與改良，讓這些具有鮮明中華民族傳統化背景和深厚文化底蘊的糕點，得以流傳下來。每一家老字型大小不僅代表著地方特色，更是中華民族智慧的結晶。

沒吃過這10款老字型大小糕點的朋友，可不要輕易自稱吃貨了喲！

浙江震遠同 玫瑰酥糖

震遠同是浙江湖州傳統小吃的名牌，也是一家有著170多年歷史的糕點世家。他家的酥糖是湖州特產“茶食四珍”中較為傳統的一款手工藝食品。玫瑰酥糖的皮有芝麻和麥芽糖的甜香味道，酥心由玫瑰醬製成，散發著淡淡的花清香，吃起來甜而不膩。

安徽皇品和記 徽墨酥

看起來像竹炭一樣的徽墨酥是由純黑芝麻製成的，是黃山（徽州）非常有名的特產之一。去黃山老街旅遊，很多人都會在老字型大小皇品買上幾塊徽墨酥嘗一嘗。這塊標準墨錠造型的酥糕，從外到內都烏黑油亮。不是非常的甜也不是很油膩，大有“添一分就膩味減一分則乏味”之美感。油酥柔韌，入口即化，吃完之後唇齒留香。徽墨酥除具有一般黑色食品的食用功能外，還具有潤喉、滋肺、烏髮等功效。

上海沈大成 青團

沈大成是上海老字型大小食品店，專做點心與風味小吃，注重選料，製作精細。每款點心的精美程度，絕對與日本的和果子有得一拼。青團是沈大成糕點中最出名的一款了，裡面包裹著各色的甜味餡料，口感柔軟爽滑。

廈門黃則和 椰子餅

黃則和是廈門僅存不多的“老字型大小”之一，2006年榮獲國家商務部首批“中華老字型大小”稱號。椰子餅採用精選進口椰絲、新鮮雞蛋等純手工製作，外酥內軟，咬上一口，椰香和蛋香味在口中迸發出來，十分香濃。

禦食園 驢打滾

能和稻香村比肩的老字型大小糕點，當然就數禦食園了。經典老北京和天津衛的小點心——驢打滾兒，那可是一絕。沾了豆麵的外皮十分軟糯，口感滑潤，夾心細膩香甜。經典餡料是紅豆沙，為了滿足不同人群的需求，現在驢打滾的口味也變的多樣起來，抹茶、香芋、花生、栗子等，也深受大家喜愛。

四川宮廷糕點坊 千層酥

宮廷糕點是四大名點之一，清乾隆年間成為貢品，凡曆三百餘年，久盛不衰。宮廷糕點坊是成都的特色名小吃，做的都是地道川味傳統糕點。這款千層酥外表金黃，口感香甜酥脆，還有淡淡的奶香，喜歡酥脆零食的糖果們可千萬不要錯過了。

上海功德林 手工綠豆糕

功德林創始於1922年，是一家具有八十多年歷史的著名老字型大小品牌企業，享有素食鼻祖之稱。功德林除了著名的黃油素蟹粉、素雞、素鴨等素食外，還有精緻美味的糕點，綠豆糕便是其中之一。綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一，採用純綠豆粉製成，入口即化，清香綿軟，濃濃的綠豆香讓人愛不釋口。

廣東蓮香樓

蓮香樓是一所過百年歷史、有著“蓮蓉第一家”的美譽的老茶樓，他家製作的蓮蓉食品，深受當地人們喜愛。蓮香樓經典糕點蓮蓉老婆餅，是去廣州旅遊必帶的伴手禮，除此之外還有老公餅、合桃酥、雞仔餅、花生酥等也十分好吃哦。

開封白記 花生糕

說到花生糕，最出名的應該就屬開封百年老字型大小白記的花生糕了。開封盛產花生，素有“花生王國”之稱。白記花生糕用花生和糖稀混合，用特製的錘子手工敲打均勻混合，直到成型。花生糕十分香脆，甜而不膩，不過由於含有糖分，會有些粘牙。

浙江朱萬昌 松子雲片糕

名聞於浙北一帶的海甯鹽官朱萬昌糕餅店，創建於1916年。早先有“南有朱萬昌（鹽官），北有天益興（硤石）”之說。鹽官萬昌雲片糕，已有100多年歷史。雲片糕又名雪片糕，其特點是白如雪，薄如紙，柔可繞指，抖落成片，香甜軟糯，滋潤細軟，配上松子、核桃等堅果特有的果香，讓雲片糕的口感更上一層。