這樣做饅頭，吃起來永遠不會膩

主料

麵粉(200g)

輔料

面堿(適量)，小蘇打(適量)

廚具

蒸鍋

步驟

1、這是發好的麵團

2、用面堿和小蘇打調成的水中和發酵的麵團直至麵團沒有酸味，再加適量的幹麵粉揉成光滑的麵團，放一旁餳10分左右

3、將餳好的麵團稍微擀一下

4、將模具放在麵團上壓出形狀

5、輕輕磕模具，造型饅頭就出來了

6、將做好的饅頭擺入鍋中，中間要留有空隙，蓋蓋，蒸20分鐘左右

7、造型饅頭就做好了