沒名字沒菜單，卻在黃泥磅開了20年的店

沒名字？對。沒菜單？是

還沒門牌號？真的。居然還開了20年？嗯！

那你是怎麼找到的？因為太好吃了啊！

被朋友安利這家店時，小渝兒我是不信的

大重慶好吃的太多了，無名小館數不勝數

它究竟好不好吃？

去吃一盤都曉得了撒！說走就走！

一個岔路口裡面，旁邊一家小賣部，附近再沒有更多了。

一到蓬蓬下頭老闆就迎上來問吃啥子，喊老闆上功能表，老闆說我們沒得功能表，果然任性......嬢嬢解釋來吃都是熟人，從來沒有過菜單，到了老遠就喊一聲要吃啥子，師傅就開始炒菜了。

沒辦法，就比到好吃的點吧！小渝兒和同事點了店裡的招牌菜，就坐等上菜了！

到的時候已經過了吃飯的點，所以上菜速度還是很快。這裡雖然沒得招牌但是有個外號——“市局二伙食”，說完老闆還是有點小傲嬌的，一到飯點這裡坐的都是些員警叔叔和員警美女，不是食堂是什麼？早上還要賣小面這些，生意也很好。

因為小渝兒今天只約到了一個同事，兩個人根本吃不了太多，只好忍痛點了四菜一湯！

肝腰合炒、爆炒雙脆、回鍋肉、辣子肥腸，再來一缽蘿蔔湯，他們家的招牌還有水煮肉片和泡椒鱔段，水煮肉片老闆介紹說選的都是上好的夾子肉，鱔魚也是土鱔魚，嫩個鱔魚才嫩。

- 爆炒雙脆 -

第一個端上來的就是雙脆，一脆指雞珺子，還有一脆就是脆腸啦！雞珺子大家都知道，不過脆腸曉得的人還真的蠻少......

脆腸就是兒腸，一般指的是豬的子宮，有的地方也指母豬的輸卵管……兒腸的蛋白質含量很高，非常好吃，不過兒童和青少年朋友要少吃哈~這個雌性激素有點高。

珺子和脆腸經過大油大火爆炒，泡椒的辣和酸蘿蔔的酸裹滿了每一份食材，再來一瓶啤酒！那感覺才是真的完美！

脆腸的分量有點少~可能也是顧忌到有的朋友不太喜歡這款，不過珺子分量很足，而且都沒得渣渣，全都是整片整片的。

除了珺子和脆腸，裡面的酸蘿蔔絲也很好吃！！小渝兒為了大家的視覺福利，一直忍著口水一頓狂拍，正經吃的時候其實已經有點冷了~不過也不影響口感，裡面的酸蘿蔔絲都是脆嫩嫩，不像有的店，泡椒炒菜裡面的蘿蔔軟趴趴的，吃起雖然也酸但是口感並不惹人喜歡。

- 肝腰合炒 -

拍照的時候一直被老闆催促趕緊吃菜，不然豬肝冷了就變黑了，還不好吃。所以小渝兒趕緊抓起筷子，先吃兩口。

也是大火大油爆炒，快速出鍋，腰花很嫩，沒得一點異味，只有作料的味道，裡面的芹菜梗子都不是老葉子梗梗，也是嫩的。一片豬肝裹上一截芹菜，有肉又有菜，口感豐富。

師傅手藝還是不錯的，說是花，真的是一片片花刀沒有亂。

- 辣子肥腸 -

答應我！大家一定要點肥腸好嘛！肥腸處理的很乾淨，沒得怪味，裡面帶了一點點油脂，外面被爆得很幹，裡面裹了一點油，所以吃起來並不會覺得乾巴巴的，又麻又辣，肥腸塊塊也大，吃起來很過癮！

唯一一點不滿足的大概就是吃的時候要挑花椒吧，花椒會跑到肥腸裡面去，讓我和同事搶著吃肥腸的時候，也吃了不少花椒進嘴巴裡，把我麻慘了。

- 回鍋肉 -

回鍋肉切得很薄，朋友當時推薦的時候就說他們家的豬肉都是土豬肉，裡面還有豆干、青椒和洋蔥，青椒比較少，豆干切得比較厚實，帶的肥肉吃起也不會覺得膩人。

香味撲鼻，入口濃香，肥瘦剛剛好。

來個大合集

- 蘿蔔湯 -

菜上齊了照例還是先喝一口湯，湯上面點綴了一點綠色的蔥花，稱了白生生的蘿蔔，很養眼，蘿蔔湯上面有一層薄薄的油花，因為是和大骨一起燉煮出來的，所以喝起來有一股肉香，但是湯入口不會覺得油，還是比較清爽。再吃一口蘿蔔，味道還有點甜。

甄子飯就放在臺階上，要吃就是自己去舀。

米飯還好，同事覺得有點太幹了。下菜還是不錯的！

吃飽喝足才發現已經只剩我們一桌了，老闆和服務員都在做清潔了，一問才曉得，因為生意太好根本忙不過來，所以老闆選擇只做早市和午市，最遲到兩點最後一桌就收攤啦。看來小渝兒的運氣還不錯~

看了這麼多，怎麼去是個大問題！

這家店在黃泥磅，具體位置在哪點，我猜沒哪個說得清楚，所以還是看圖說話吧！坐車到黃龍路站再走過去是最近的，離3號線的唐家院子也很近，開車的小夥伴們也不要著急，文末有具體定位~

下車之後不過紅綠燈順著馬路右轉下坡看到龍越路路口，走進去！不要猶豫！

然後你會看到這個招牌已經掉了兩塊的渝北郵政管理局。要到了？還有一個路口.......

挨著一個汽車修理廠的這個路口，不要怕，直走進去！裡面綠樹遮陰，很安靜，也帶來一絲涼意~

看到一個灰撲撲的雨棚就找對了！

本次探店結束，你心動了沒？

小渝兒和你下期見咯~

地址：定位黃龍支路與龍飛路三岔路口

營業時間：早上到下午兩點左右

電話：13648389961

來源：吃遍重慶

實習編輯：侯鰻娟