最適合廚房新手做的10道快手菜（一）
一、肉餡蒸蛋
配料：肉餡若干、醬油、鹽
做法：
1.肉餡放醬油和鹽，攪拌均勻，放深盤鋪平
2.上面再打倆個雞蛋。
3.大火蒸10分鐘即可
【推薦理由】：蒸東西必備的防燙夾提盤器，不然很容易燙到手或者把東西弄灑，費勁心思準備的一頓菜就泡湯了，還是備一個起碟器吧，便宜實用，簡易設計，高溫防燙，還配送一個碗夾，再也不用擔心燙到手啦！
二、魚香雞丁
配料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽
做法：
1.雞肉切丁放鹽醃一下，胡蘿蔔黃瓜辣椒切丁
2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁
3.熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片、胡蘿蔔
3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋裡，翻炒幾下，加調好的料汁炒勻，勾芡出鍋
【推薦理由】：十分好用的小工具三件套，削皮、磨泥、挖孔一氣呵成，蔬菜切絲方便省事，還有非常實用的切果器，有客人到家裡來可以輕鬆切蘋果，而且切得非常的漂亮，非常的有技術。
三、丸子湯
配料：豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜
做法：
1.冬瓜切厚片，焯水備用
2.豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形
3.鍋裡倒水，煮開以後下肉圓。
4.放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以後出鍋。（小編提醒：肉圓不要捏太大，不容易熟。）
【推薦理由】：家裡做飯肯定會有很多各種小米、綠豆、紅棗、冬菇等乾糧，所以家庭密封罐是必不可少的，萌萌噠五個裝，上面還帶勺子哦，拿取更方便，放在家裡還能當做擺設。
四、酸辣洋白菜
配料：洋白菜、花椒、幹辣椒、醋、鹽
做法：
1.洋白菜切絲備用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎
2.鍋裡倒油，油熱以後爆花椒幹辣椒
3.馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下
4.加至少兩勺醋，出鍋
【推薦理由】：這個裝雜糧十分的方便，食品級PP材料，密封防潮，防塵，防蟲，用的時候切斜倒出來就可以，蓋子是一個計量杯，能夠更好的控制自己的所需用量，罐身手握舒適，好拿好放。
五、蟹黃豆腐
配料：熟鹹鴨蛋一個、內脂豆腐一盒
做法：
1.熟鹹鴨蛋的蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃
2.出很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，放少許水
3.煮開2分鐘後把蛋清打入，出鍋
【推薦理由】：調味罐更是廚房必備的，鹽、湯、澱粉等等，放到調味罐裡不但方便自己做菜取放，而且讓自己的廚房更加的整潔，罐子裝著也防止了細菌的的感染，讓食物更健康。
六、炒肝尖
配料：豬肝、黃瓜、料酒、澱粉、辣椒、薑、蒜、醬油
做法：
1.豬肝切片，用料酒鹽澱粉抓好。黃瓜切片，辣椒，薑蒜切碎
2.熱油爆蔥花和薑蒜，放肝，迅速翻炒（小編提醒：這裡一定要快，否則澱粉會粘鍋）
3.放一點醬油，炒到豬肝變色，放黃瓜片。
4.炒勻後將出鍋，最後撒上一點蔥花做點綴
【推薦理由】：日式創意調味罐，青花四款，安全色釉，手工製作，每一款都是獨一無二的，簡潔造型，擺放在廚房十分的高雅大氣，而且品質十分好，適用於微波爐、洗碗機、消毒櫃。
七、豆角燜飯
配料：豆角、大米、食鹽
做法：
1.豆角炒一下，加水燒開
2.倒進只有米的電鍋裡，加少許鹽調
3.等電鍋跳掉以後就可以出鍋了
【推薦理由】：家庭式廚房，置物架是必不可少的，把廚房打理的乾乾淨淨自己看著舒服，別人看著都覺得你會持家，上層鏤空通風，下層防漏，側邊可以放砧板，後面可以放刀具，把所有的廚房用品都可以收納其中。
八、黑白菜
配料：鮮木耳、白菜、臘腸、鹽、油
做法：
1.木耳撕成小塊，白菜幫切片，撒上鹽靜置一會兒，擠幹，臘斜切片
2.熱油炒香臘腸，放白菜片，炒到白菜有些軟放木耳
3.聽到鍋裡嘎巴嘎巴響，木耳就差不多熟了，放鹽起鍋即可
【推薦理由】：這款置物架非常的節約空間，掛在牆上就可以了，來自比利時的免釘技術，免打孔，防止破壞牆面，而且承重能力非常強，還十分防水，根本不用擔心掉下來，廚房的各種小雜物都可以放上去，十分方便。
九、木須肉
配料：木耳、黃瓜、豬肉、澱粉、料酒、鹽、油、雞蛋、醬油
做法：
1.木耳泡發撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽澱粉料酒醃好，雞蛋打散
2.放少許油炒雞蛋，盛出
3.放油炒肉片，放些醬油，肉顏色變深以後放木耳，放少許鹽，一分鐘後放黃瓜
4.黃瓜均勻受熱後把雞蛋放裡邊炒勻，出鍋
【推薦理由】：洗碗必備的瀝水籃，因為洗完碗筷多多少少都會殘留水分，如果不弄幹就放到櫃子裡，就會產生很多細菌發酵，有時甚至看到發黴了，十分不衛生，這個瀝水籃可以很好的瀝幹水分，而且放著方便，乾淨衛生。
十、魚頭豆腐湯
配料：魚頭、豆腐、生薑、芹菜、鹽、味精
做法：
1.魚頭洗乾淨切開，生薑切末，芹菜切段
2.熱鍋，放油，生薑炒香，出味道後放魚頭翻炒
3.放水熬湯，等魚的味道出來了，再把豆腐切好了放下去
4.芹菜記得最後放，等魚湯呈現奶白色，放鹽和味精，出鍋
【推薦理由】：這個小三角形置物架更加的方便又省地方，兩個瀝水孔，快速瀝幹水分，防止細菌的滋生，底部有吸盆，放置穩固，可以把洗潔精，洗碗刷這些小雜物放上去，乾淨衛生。