想要減肥，吃粥好還是吃飯好？

不少人減肥的時候會選擇喝粥，但也很多人問：喝粥容易餓，聽說喝粥容易高血糖，那還能減肥嗎？怎麼喝粥好？

正確的做法就是——早上喝粥，中午吃飯。

早上起床後，很重要的一件事就是補水。一般來說，粥的含水量通常在 80% 以上，喝一小碗粥，等於補了 200 毫升水。如果你習慣早上運動，那最好先喝碗粥再運動。

午飯是一天中承上啟下的關鍵，吃飯獲得的能量和營養更高，更能支援一下午的工作學習。晚飯可以選擇吃薯類代替粥或飯。

但是粥不等於白米粥，雜糧粥、雜糧飯，含有的營養都更豐富。建議：

❶ 煮粥有一半以上的雜糧雜豆，像小米、紫米、糙米、紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆等；

❷ 又保健又方便的選擇，就是燕麥，口感好，還有利於控制血糖。

1、苡仁紅薯粥——營養減脂

材料：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。

做法：將苡仁洗淨，紅薯削皮切塊，與糯米異煮成粥。

功效：苡仁為健脾利火之榀，番薯熱驢低，有歉窮的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂的功效。

▼蘇伯粥▼

2、豆蔻粥——長食減肥

材料：肉豆蔻5—10克，生薑2片，小米50克

做法：將肉豆蔻搗碎研細末，將小米煮成粥，待熟後減入豆蔻末及生薑，再煮沸，待降溫後即可服用。

功效：常服有啟胸理氣，化痰減肥做用。

▼仁之初紅豆薏米山藥粉▼

3、小黑菜木耳粥——渾陳減脂

材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克

做法：將材料減火燒沸後改為小火慢慢煮至米粒爛透，再減長量的鹽即可。

功效：木耳、小黑菜與糯米異煮，能潤肺生津，滋陰養胃，降脂降壓，長脂利尿。

▼有蟬 魔芋代餐粥▼

4、冬瓜粥——渾熱瘦身

材料：冬瓜150克，小米100克。

做法：將冬瓜洗淨，削皮後切成小塊，與米異煮成粥，進油鹽調味，分遲晚食用。

功效：利尿長腫、渾熱行渴、瘦身。

▼紅豆薏米飲茶粥▼

5、黃豆芝麻粥——美顏瘦身

材料：黃豆100克(洗浸泡火中半天)，芝麻炒焦研粉(可買隱成的芝麻粉，超市有賣)20克。

做法：先用黃豆煮粥，可減高湯(罐搭亦可)，粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。

功效：拒有補肝腎、潤五臟、滋養皮膚，使己面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效。

▼老金磨方 紅豆薏米粉薏仁粉▼

6、銀耳菊花粥——芳香減脂

材料：銀耳、菊花各10克，糯米60克

做法：將材料放進鍋內，減火煮粥，粥熟後調進這量蜂蜜即可食用。

功效：菊花氣息幽臭，冷爽舒這，銀耳滋陰養身，將它們與糯米異煮為粥，暫服能美容沉體，減肥後果佳。

▼一粒果黑芝麻核桃黑豆粉▼

7、馬蹄綠豆粥——美膚減肥

材料：馬蹄150克，綠豆100克，炭糖、檸檬適量。

做法：馬蹄來皮切碎，減入炭糖、檸檬煮成湯火。綠豆下籠蒸熟後，減火煮成綠豆沙，將綠豆沙放進馬蹄湯火中即可。細碎的馬蹄粒，為心感減減幾分爽脆，味道甜而出有膩。

▼鹹味果蔬雜糧代餐粥▼