秋季寶寶常吃這5樣食品,最不容易生病!
入秋了,夏季和秋季的轉換,稍不注意,寶寶就很容易生病,在這個季節,水果可以煮著吃,這些糖水可以自己做,秋季,給寶寶吃生水果,可能肚子就要抗議了,那我們就把水果煮一煮,養胃潤燥。
秋季可以吃的水果很多,梨子、蘋果最常見,還有獼猴桃,柚子、棗子,山楂。
1煮蘋果預防腹瀉
煮蘋果的健康功效更是不可忽視的,蘋果中含有豐富的營養素,例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質等,這些營養素對健康都非常有益,例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用,還能幫助降低血糖,降血脂,清理體內的垃圾毒素。
含有的果膠具有很好的排毒作用,可以和膳食纖維一起合作清理腸道,經過加熱的果膠會變得更加穩定,而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。所以,給孩子吃,防腹瀉。
1、蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善。
2、煮蘋果更適合孩子,煮熟的蘋果可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。
所以媽媽們可以試一試,即健康又利於孩子吸收的食物,如果一直保持一種吃法,孩子難免會厭倦,家裡久存的蘋果,現在多半不好吃了。可以把它們烹熟吃。蘋果維生素C含量很低,熟吃並不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱後仍可保留。蘋果加水煮後口味會變酸,要少加水,再加點冰糖來增甜就行了。
2煮柚子助消化
柚子馬上就上市了,我們每個人都不會排斥蜂蜜柚子茶,但一歲以內的寶寶不能吃蜂蜜,所以柚子上市,我們換種吃法,煮柚子,能夠潤肺清腸。
1,一歲的寶寶可以吃柚子哦。柚子可以健胃化食的功效。只是第一次吃的時候,要注意觀察,看寶寶是否對柚子過敏,有的寶寶可能吃柚子過敏的。柚子營養豐富,富含維生素C,並且有降火的功效,但是這個屬於驚性水果,不能多吃,以免拉肚子。
2,對於3歲以上的寶寶,煮柚子還有很多種方式,比如:
加熱沏茶能降脂
這裡說的可不是柚子瓤,而是一直都被我們忽略的柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身減肥,抵抗衰老,加熱後進入體內時會更加活躍,利於發揮出最大功效。
推薦:柚皮蜂蜜茶。
1,原料:柚子皮100克,蜂蜜適量。
2,做法:將柚子皮中間柔軟的白色部分切成薄片,用溫水煮10分鐘,然後和蜂蜜一起沖茶喝即可。
柚汁蜜膏
1.材料:柚子5—8片,蜂蜜5O0毫升,冰糖100克,薑汁10毫升。
2.做法:將柚子去皮核絞取其汁,用文火煎濃稠後,加人蜂蜜、冰糖和薑汁,同熬成膏狀,冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙,沸開水沖服,每日2次。
3.效果:此膏具有溫中理氣和胃止嘔的效果,適用於妊娠噁心嘔吐,胃疼痛不適等症狀。
柚子肉燉雞
1.材料:柚子1個、雞1只。
2.做法:將柚子去皮取肉,放入雞肚內,加適量的清水,隔水蒸熟,飲湯吃雞。每週1次,連服3次。
3.效果:此菜具有溫中益氣補肺、下氣消痰止咳的功效,適用於肺虛咳嗽及發作性哮喘等病症。
3煮梨子潤肺
秋季煮梨能潤肺止咳,梨屬寒性,天冷時給寶寶吃生梨會更感體寒,容易生病,但如果將梨煮一下,情況就完全不同了。
煮熟的梨去除了寒性,梨皮會變得略苦,去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維,但在加熱後會在腸道中被溶解,將有害的膽固醇揪出體外。
秋季“冰糖雪梨”則是雪梨煮食最常見的一種方式。其做法簡單,將雪梨去核切塊,與適量的涼開水和冰糖一起,慢火煮半個小時就好了。梨能潤肺生津、清熱化痰。冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的。
材料:雪梨+酸梨(或者放一種也行)+冰糖+冷水
制法:梨切塊兒,然後一起放到火上煮就行了。
一般是大火煮開了之後,小火再熬一會兒,然後就行了.
作用:起潤肺臟的作用,對於燥熱所致的咳嗽的治療有很好的輔助作用。
注意:1、選材:雪梨、酸梨、水晶梨都可,楊梨不可作為材料。
4煮小番茄
櫻桃番茄(聖女果)別名小番茄、小番茄,是番茄大家族的一個成員,這個一般情況下,是生吃的,但煮起來營養價值會更高,不要覺得奇葩。
小番茄加熱後,茄紅素的含量會迅速增加,從而提高番茄的營養價值,並增強其總體的抗氧化能力。只要加熱兩分鐘(水煮或者微波均可),茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28%。
茄紅素的最大好處就是幫助人體抗氧化能力,媽媽吃了防衰老,寶寶吃了抵抗力增強,加快骨骼發育,同樣,茄紅素和西蘭花裡的特殊物質也是防癌第一的食物。
5蒸柳丁止咳
蒸柳丁是最受追捧的一種治療咳嗽的民間偏方。柳丁富含維生素C,可以嘗試把柳丁切片,用涼開水稍微加熱煮片刻,再放一點蜂蜜,喝汁吃橙肉,不僅酸甜可口,還可以溫潤腸胃。
為什麼說蒸柳丁止咳?
偏方中的原料應該是柳丁。柳丁中性偏涼,可理氣、化痰、潤肺,橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分,現在西醫處方裡很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果,如果用它們來蒸,不但不能緩解咳嗽,還可能引起上火或腸胃不適。
把柳丁洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀,形成一個盅的形狀;然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將柳丁放進碗裡蒸,水沸後再蒸15分鐘;蒸好後去橙皮吃果肉,碗底的汁水最好也一起喝掉。