6種彈到舌頭都停不下的蝦,準備好舔屏吧!
世界上越是嫩的肉越是得人喜歡,在最嫩的肉中要數蝦彈力最好,無論怎麼做都能吃到一股Q彈的韌性。
這6種彈到舌頭都聽不下的6種蝦,讓你舔屏不止。
1.鳳梨咕嚕蝦
蝦仁用鹽和料酒醃制,滾蛋液、澱粉,油鍋炸至金黃。
加入番茄醬、糖、檸檬汁翻炒,再放甜椒、蝦仁、鳳梨。
蝦嫩滑可口,鳳梨的酸甜開味。
2.哢茲蝦球
蝦蓉與土豆泥混合蝦蓉,加黑胡椒和鹽,搓成圓球,依次滾上麵粉、蛋液、麵包糠。
插上蝦尾,炸至金黃,外層香酥,裡面彈牙,哢茲卡茲。
3.水煮蝦滑
蝦仁剁泥,加入蛋清、澱粉、鹽、料酒順時針打發,放入火鍋料中煮好後澆油,麻辣Q彈。
4.蝦粥
蝦頭煎出蝦油。
蝦開背去蝦線醃制後放入白粥中,加入薑絲和蔥,最後澆上蝦油攪拌,鮮香無比。
5.酸辣蝦
鮮蝦開背去線,加入蒜薑末同炒,放點檸檬汁和泰式酸辣醬,醬香十足,酸湯都想用來泡飯。
6.幹鍋蝦
鮮蝦開背去線加料酒醬油醃制,蔬菜清炒待用,加入蔥薑蒜和幹鍋料爆炒,喜拉的可加幹辣椒,一個軟妹子都能吃掉一鍋!
每週一款抖動美食,讓脂肪成為你一輩子最好的情人。