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月華講寶寶養育:如何為寶寶挑選到更優質的牛奶

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如何為寶寶挑選到更優質的牛奶

各位朋友,大家好,我們今天接著講牛奶的問題。上周講到牛奶是最好的補鈣食物,有媽媽著急了,說月華你說的牛奶,我家寶寶還小啊,他才1歲呢,能喝鮮奶了嗎?這裡月華要特別解釋一下,我這裡所說的牛奶都是鮮奶,是針對3歲以後小朋友的,今天要講的挑選方式也是鮮奶的挑選方式哦。3歲以下的寶寶因為腸胃道還沒有發育好,所以儘量不要嘗試鮮奶,最好以奶粉為主。如果寶寶有過敏症狀,就大一點,4、5歲後再從奶粉換為鮮奶。

現在各種鮮奶產品很多,既有在冰櫃中冷藏的軟袋奶、屋脊盒裝奶,也有常溫下放置的方盒奶、枕袋奶,還有高鈣奶,補鋅奶等,到底哪種才是適合寶寶的呢?

首先我們來說說盒裝奶、袋裝奶、常溫奶哪個好?這些奶的差別主要在存放時間和殺菌條件上。一般來說,冷藏的奶更能保持新鮮牛奶的營養和口味品質。薄塑膠袋的冷藏奶只能在冷藏條件下在48小時內使用,而屋脊盒裝奶可以在冷藏室放7~10天。枕袋裝奶可以常溫放40天,方盒裝奶可以常溫放8個月。

常溫狀態下,保存時間越長的奶營養素損失約大。也就是說從營養角度來講,常溫奶不及冷藏奶營養好。但常溫奶的鈣和蛋白質依然豐富,而且常溫奶攜帶方便,適合寶寶外出時候喝,比甜飲料營養好多了。

給寶寶喝,平常在家,最好喝冰鮮奶。如果外出,可以買常溫奶。

知道冰鮮奶與常溫奶的差別,那麼高鈣奶、高鐵奶、舒化奶,哪個好呢?

其實,高鈣奶、高鐵奶、高鋅奶完全是商家想出來吸引顧客的噱頭。現在的商家很會做噱頭,人們關心什麼他們就推出什麼。於是打著補鐵、補鋅等旗號的高鐵、高鋅奶紛紛出現在人們視線之中。

其實,喝什麼都不加的純牛奶就足夠了,因為牛奶只需要起到牛奶的作用就好。牛奶中有88%的水分,剩下的12%才是乳清蛋白、礦物質等其他元素。所以即使牛奶裡額外添加了鐵、鋅或其他成分,也只是比原先多一點點,根本沒法滿足身體更多的需要。

如果需要補鐵補鋅,直接吃肉類或海鮮類含鐵和鋅高的產品就好,何必指望奶里加的這一點點鐵和鋅呢?何況平常的飲食中本身已經有足夠多的肉、海鮮等,就更不需要從牛奶中額外補鐵和鋅了。

奶本身已經含鈣很多,人為再加入鈣是一件莫名其妙的事情。仔細比較就會發現,所謂高鈣奶的鈣含量並不比普通牛奶高多少。因為牛奶加鈣是一件很難的事情,牛奶和鈣片混合在一起會發生化學反應,導致蛋白質沉澱,產生絮狀物。因此,加鈣的量是很有限的,遠不如牛奶裡原有的鈣那麼多。同時,外加的鈣不一定是牛奶中原有鈣的狀態,沒有人能證明額外加的鈣和牛奶原來的鈣能保持一樣的吸收率。

所以在國外的超市中幾乎見不到什麼高鈣奶。但對中國消費者來說,很多人缺乏相關知識,商家自然使出渾身解數,奪人眼球。

如果寶寶有乳糖不耐受的現象,喝舒化奶是不錯的選擇。舒化奶是用乳糖酶把牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的產品,所以不會有乳糖不耐受的現象出現。除此之外,舒化奶的營養成分、蛋白質和脂肪含量跟普通的牛奶沒有任何差別。如果平時喝牛奶之後沒有不舒服的感覺,就不必花高價買這種奶。

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【60分媽媽月華】國家級青少年心靈成長導師,註冊青少年心理成長諮詢師,小兒推拿、小兒疾病綠色療法推廣人,兒童閱讀推廣人