自己動手簡單DIY好吃的奧利奧雪糕

用料

牛奶 100g

蛋黃 一個

白砂糖 30g

淡奶油 150g

黑可哥粉 適量

奧利奧餅乾碎 50g

1.奧利奧餅乾碎，用擀麵杖壓碎。（不能壓太碎，不然都變成粉末狀了）

2.牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化，倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌），沸騰後立即關火

3.奶油打發到八分發，再與常溫的蛋奶液混合

4篩入一小勺黑可哥粉。

5.最後加入奧利奧餅乾碎，攪拌均勻，裝模即可。

注：文章菜菜烘焙屋已授權