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農村這種“植物貓”,很多小夥伴見了都有陰影,貴州人拿來涮火鍋

這種很常見的野草,被稱作“蠍子草”,“蜇人草”,“咬人草”,在農村比較普遍,老鼠牛羊等動物見了都要“繞道走”。

這種植物叫做蕁麻,西南不少人稱其為藿麻。人及豬、羊、牛、馬、禽、鼠等動物一旦碰上就如蜂蟄般疼痛難忍,它的毒性使皮膚接觸後立刻引起刺激性皮炎,如瘙癢、嚴重燒傷、紅腫等。需熱水清洗方可解除疼痛。

蕁麻廣泛分佈於亞歐大陸,我國雲南中部、貴州、四川東南部、湖北和浙江也有廣泛分佈。它是喜陰植物,生命旺盛,生長迅速,對土壤要求不嚴,喜溫喜濕。雜交蕁麻可以食用,貴州人民用它涮火鍋。

蕁麻適合作庭院、機關、企業、學校及果園、魚塘的防盜設施。將鮮株或幹品放在糧倉或苗床周圍,老鼠碰到就立即逃之夭夭,故有"植物貓"之稱。它的營養豐富,枯死經霜或經人工處理後為優質飼料。

科學家將蕁麻進行改良,培育出雜交蕁麻。雜交蕁麻是多年生草本植物,主要以地上嫩莖嫩葉供食用,其營養豐富,獨具特色,素炒作湯、涼拌作餡,均可,還可速凍或脫水長期貯藏。