胡了▐ 素食者party的正確打開方式

盒馬君和你聊：

上週末，我們去了一個朋友的花園聚餐小龍蝦派對。素食者參加小龍蝦的聚會聽起來有些彆扭。聚會只是一個藉口，目的是為了和朋友們一起度過一個安靜的夜晚，坐在外面，一直到天黑，喝酒，吃飯，唱歌，這才是生活的本質。

因為我們不吃小龍蝦，所以，選擇做一款含有沙拉的水果蛋餅，本來只是試試，結果沒想到結果卻令人驚喜！

胡桃，羽衣甘藍和羊乳酪乳蛋餅

3-4杯 100g的燕麥粉

3杯 50克米粉的

1-2杯50克杏仁粉的

2湯匙馬鈴薯澱粉

1-2茶匙海鹽

90g 盎司冷卻固體脂或椰子油，切成切丁

3-4湯匙冰冷的水

胡桃及芥蘭套裝

1個小南瓜

橄欖油或椰子油

2個小枝新鮮迷迭香或1-2茶匙乾燥的迷迭香

海鹽及黑胡椒

1個洋蔥

2瓣大蒜

2個大捧托斯卡納羽衣甘藍（如果你沒有羽衣甘藍可以改用菠菜）

2湯匙蘋果醋的未過濾的（或香脂）

海鹽及黑胡椒

選擇的牛奶1杯（我們用燕麥牛奶或杏仁奶）

2個雞蛋

150g的羊乳酪為 ，切碎

做 法

1將烤箱預熱至180℃。 準備糕點：燕麥粉，杏仁粉，米粉，土豆澱粉和海鹽添加到一個碗裡，攪拌，直到結合。切成小塊的黃油加入麵粉， 一點點加水，慢慢揉成面 團。翻轉出來的撒麵粉的空間，將其塑造成一個厚盤。如果感覺易碎，加1-2湯匙的水。用保鮮膜包裹約30分鐘，同時準備餡。

2準備餡：線路一烤盤烤紙。去皮胡桃，去掉桃核，把果肉切成2cm左右的顆粒，淋上橄欖油，並添加香料。烤20分鐘或直到它開始棕色和軟化，在煎鍋裡炒10分鐘，直到洋蔥和大蒜變得透明，柔軟。再加入切碎的羽衣甘藍，攪拌周圍煸炒幾分鐘，鹽和胡椒加蘋果醋和季節，兩分鐘後起鍋。

3組裝蛋餅，直接把壓出的糕點麵團放入油鍋。剪掉多餘的麵團，然後用叉子刺破它。烘烤10分鐘。

4在一個大碗裡，攪拌牛奶和雞蛋。添加胡桃烤洋蔥和羽衣甘藍，碎羊乳酪，一半蛋液輕輕地結合起來。倒入烤蛋餅皮。按額外烤胡桃成蛋餅，烤35-40分鐘至金黃色。與上側的光沙拉即成乳蛋餅。

願你天天都有好心情~

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廚房還是需要點綠色的點綴，採用自動吸水式的花盆，簡直是懶人的福音~