怎樣炸出的雞腿更加美味

雞腿是這個世界上最容易烹飪

做菜99%都不會難吃的一個食物

所以即使K**，麥**把雞腿做的面目全非

你也會覺得，哎喲真好吃！

今天技能醬來教大家做炸雞腿

區別普通的炸雞腿

讓你明白雞腿真正的奧義！

準備材料

3磅雞腿

2湯匙，加1茶匙鹽

2杯牛奶

1個大雞蛋

1大湯匙玉米澱粉

1茶匙辣椒粉

1茶匙大蒜粉

2茶匙辣椒粉

1茶匙黑胡椒

Step 1:醃制雞腿肉

加兩湯匙的鹽，封面冷藏2小時

Step 2：攪拌

在一個大碗裡面攪拌牛奶和雞蛋

Step 3 ：混合幹的材料

一個大碗裡攪拌麵粉、玉米粉、辣椒粉、辣椒粉、紅糖、黑胡椒粉、1茶匙鹽。

Step 4：浸泡雞腿

把所有雞腿一個一個的浸泡在牛奶中，再拿出來

Step 5：裹上麵粉

裹好牛奶的雞腿再麵粉中滾一下

讓他們穿一層厚厚的麵粉外衣

Step 6：再裹一遍牛奶

穿好麵粉外衣的雞腿再回到牛奶盆中充分翻滾一下

Step 7：穿最後一次麵粉外衣

最後一次進入幹料盆中裹上第二層外衣

進入兩次幹料，浸泡兩次牛奶浴會讓雞腿的外層更加的酥脆可口~

Step 8：休息時間

把所有裹好外衣的雞腿有秩序的擺在烤架上

放入烤箱等待15分鐘

在這個期間，你可以準備上一鍋油

等待他高溫加熱到350華氏度

Step 9：開始炸雞咯

將雞腿取出，放入油鍋開始炸

一直到外皮呈現金黃色，完全熟透大約需要12分鐘~

Step 10 ：炸雞進行晾乾

撈出的雞腿還帶有很多油

可以放在烤盤上面進行瀝幹

最後~

超級好味的炸雞腿就完成啦

你試一試，絕對比速食店的要好吃的多哦！