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茶席雅致之美,自然待客之道

茶盤是用來盛茶杯的,材質廣泛,款式多樣,圓月形、棋盤形……等等。但不管什麼材質和式樣,最重要也是四字訣:寬、平、淺、白。就是盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易於搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了烘托茶杯、茶壺,使之雅觀。

茶盤又稱茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層,夾層用以盛廢水,可以是抽屜式的,也可以是嵌入式;單層以一根塑膠管連接,排出盤面廢水,但茶桌下仍需要一桶相承;其選材廣泛,金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用,以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木、紅木的茶盤,例如綠檀、黑檀茶盤等。

質地堅硬緊密,做成茶盤有遇冷遇熱不變形不開裂,不沾茶垢等特點。經過茶水的長期滋養更能形成包漿效果,更加雍容華貴,沉穩典雅。

天然竹制,竹香怡人。選用優質楠竹原料,紋理清晰,版面美觀,色澤自然,竹、木材質的茶盤自然雅致,加工水準逐年進步,以竹之清寂、謙恭、直而有節,歷來為中國文人所推崇。茶盤取材主要是崇尚天然,以表茶道取法自然,天人合一之意。

流線型外觀設計,人性化結構設計,美觀時尚,操作簡便。採用環保節能送水系統和多級消聲減振處理技術,給水省時省力,靜噪效果佳。

特殊石材如玉、端硯石、壽山石、和紫砂製作的茶盤古樸厚重,別有韻味,但其硬度和紫砂壺、瓷杯接近,使用時需小心,最好有壺墊杯墊相托,以免碰裂。

比起那些工業材質、樹脂材質以及仿冒紅木外觀的茶盤,形狀過於複雜的,置於茶臺上喧賓奪主,非但不能作為平和靜穆之背景襯托,反而有失飲茶的清雅品位。