今天小萌給大家分享一道高顏值的料理，烤箱版烤茄子，絕對趕超街邊燒烤攤，真材實料，好吃到哭，百吃不厭！
國慶的時候我為客人做了這道菜，很快就被搶光了，實在是太受歡迎啦~
用烤箱做菜很方便，沒有油煙，整個烤熟的茄子保存了茄子的原味和水分，口感軟嫩，味道濃郁，喜歡吃茄子的朋友，不妨來試試哦~
用筷子夾起一絲柔軟的茄肉，融化在嘴裡，瞬間讓你愛上這種感覺
材料：
茄子 一個，肉沫 適量，玉米粒 適量，豌豆 適量，雞蛋 一個，生抽 適量，食用油 適量
做法：
1：茄子洗淨，放入鋪有錫紙的烤盤中，上下火190度烤軟，20分鐘左右
2：烤軟的茄子剖開，頂部也要切一切
3：刷上食用油跟生抽
4：鋪上肉沫跟玉米粒、豌豆等
5：再打入一個雞蛋
6：在繼續放入烤箱，上下火190度，20分鐘左右，烤熟
7：烤熟出來後撒上適量蔥花就可以了
本食譜由萌城美食製作，請期待下一期！