我們已經知道，蛋白質是賽跑者飲食的重要組成部分，但是現在，現在專家發現了跑步愛好者在蛋白質的攝入過程當中，經常會犯下的幾個錯誤。
蛋白質在飲食中的作用和重要性是相當明顯的，我們大多數人知道，蛋白質是新的肌肉塊的關鍵構成塊。想要強壯的肌肉帶你通過長跑嗎？在飲食當中攝入大量蛋白質是一個很好的途徑。
然而，很少有人知道蛋白質也在修復受損肌肉組織中發揮重要作用。肌肉損傷是長時間或者是艱苦的跑步之後經常發生的事情，更重要的是，蛋白質提供高達10％的能量來承受耐力運動——比如說是跑步。所有這些意味著耐力運動員如跑步者需要的蛋白質比普通人更多。
鑒於這些重要的功能，最近對耐力運動員的建議是每千克體重消耗1.8克蛋白質。因此，體重為130磅（約合59公斤）的女性每天需要攝入106克的蛋白質，一個180磅（約合82公斤）的男性每天需要攝入148克的蛋白質。考慮到這一點，專家建議耐力運動員的這些蛋白質部分大約是一般人群推薦的量的兩倍。作為一個額外的“規則”，蛋白質應該占每日熱量攝入量的20-25%，碳水化合物應占大約50%-60%，脂肪應占剩餘——大約20%-25%。
但是，如果你攝入的時機不對，也是起不到效果的。一個通常被忽視或未知的事實，蛋白質攝入的時間非常重要，大多數人在晚餐期間消耗他們每日蛋白質的大部分，這時候接近一天結束。許多人每天只攝取一餐就攝入了60%的蛋白質。這是一個問題，因為你只能使用約20克至25克的蛋白質在給定的時間。如果你在一次會議中吃得比這更多，它只會被當作能量燃燒。此外，由於你的身體與日常活動的功能，你在一天的所有時間都需要蛋白質，而不只是在接近一天結束的時候。
在三餐和小吃中平均分配蛋白質消耗是最大限度地提高其營養益處並為身體提供所需的最佳方式，通過充足的早餐和午餐量，可以多攝入一些，還有新興的證據表明，在睡前攝入一些蛋白質可以有益於增強夜間恢復。
最後一點需要考慮的是，許多跑步者已經知道，在任何艱苦的訓練結束之後，都要記得，攝入蛋白質和碳水化合物兼具的食物搭配，只有這樣才可以最大限度地起到修復作用。