春天來了，我的也問題來了，春節回老家，爸媽是真疼我呀，這豬蹄、牛羊肉把我吃的，長了近
10斤，眼看著換季了，這衣服都緊巴巴，照鏡子一看，艾瑪！這是有點太胖了，怒問老公，你咋
不提醒我，老公答：不敢，怕挨駡！哈哈，好吧，我有自知之明，這不，這幾天我是早餐雜糧米
糊，下午蒸紅薯，晚上再餓就是香蕉和蘋果了，正趕上這幾天老公和孩子饞肉，天天肉串、燉肉
啥的，做好了我就趕緊躲一邊去，千萬不能上桌，一上桌肯定控制不住。
減肥歸減肥，可不能餓著減，好多食物也有減肥作用，就像剛才寶媽說的香蕉、蘋果、紅薯就是
這樣，那麼除了這些，寶媽給自己做了一道芹菜炒豆腐，這個也不錯。芹菜最適合春天吃，它可
以減肥、平肝降壓，又一種高纖維的食物，可以清潔腸胃，並且芹菜含鐵量很高，能補充婦女經
期的損失，吃它能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮，所以咱們減
肥歸減肥，特別是女人，可不能減的皮膚乾巴巴、頭髮發黃可就不好看了！
豆腐，咱老百姓的當家菜，好處也是多多滴，但不用擔心，豆腐不會增肥，大家可以查閱一下，
寶媽就不摘錄了。還是看看咱們這道美食是咋做的吧，怎樣做豆腐沒豆腥味、又不碎，看寶媽的
詳細介紹......
食材：北豆腐半塊，芹菜一小把，植物油適量，蔥花少許，醬油1湯匙，鹽適量，水澱粉適量
廚具：炒鍋
推薦理由：福臨門葵花籽油，一級壓榨，廚房用油更要仔細挑選，它是非轉基因、又少油煙，煎炒烹炸樣樣行，最主要是沒有其他味，做蛋糕更是首選。
推薦理由：福臨門玉米油，精選黃金產地-東北的原材料，非轉基因，高溫蒸胚、適溫壓榨，顏色清澈，沒有特殊味道，炒菜、油炸、做蛋糕都適合。
推薦理由：味家砧板，竹制，多用途，多規格，1.8cm更符合菜板的厚度，顏色自然，金屬提手，方便懸掛瀝水，提、拿都非常方便。
推薦理由：山東章丘大蔥，原生態種植，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很長，無渣無筋，可以搭配各種美食食用，非常美味。
1 豆腐切厚片
2 芹菜擇去葉子，清洗乾淨，斜刀切片
3 鍋內加入植物油，放入豆腐片，小火煎到兩面金黃
4 把豆腐撥到一邊，放入蔥花爆香
5 淋入醬油調色
6 放入芹菜煸炒，炒到芹菜顏色變深，加入鹽調味
7 淋入水澱粉勾芡
8 翻炒均勻即可出鍋
寶媽小貼士：
1喜歡蒜味的最後可加入蒜末提香，味道更好吃。
2 豆腐煎一下可以減少豆腥味，炒的時候不碎還入味。