夜幕降臨，容易讓人產生寂寥，坐在沙發上，翻出一泡傳統鐵觀音，沖下沸水，濃濃的茶香飄然而至，讓我回想起童年。
在遙遠的山村裡，奶奶煮著地瓜粥，紅白相間，飄著一股香甜的薯香，她一頭往後梳得極其整齊的頭髮，不知是迷蒙的煙霧熏白了還是昏暗的光線產生的錯覺，那斑斑的白髮，點點描繪著歲月的滄桑與艱辛，這時，哪怕一陣微風撩亂了奶奶的銀髮，都會讓我感到不禁心酸。
“布衣”，媳婦的一聲叫喚把我的思緒拉了回來，手中的杯子晃了一下，伴著窗外樹葉的沙沙聲，秋天，就這樣悄然而來，不知在天堂的奶奶是否還好？
不覺茶已過數旬，這時，傳統觀音才開始逐漸發力，湯色淡黃，散發著一股獨特的花香，輕嘬一口，茶味更濃。那種清香，散發著醍醐的香氣，猶如蘭花的花香，令人醉了還想再醉。
工藝賦予特有的花香，在厚重的茶味中由內而外散發得如此濃烈，是的，又讓我情不自禁的想起了奶奶，她就像古早味的鐵觀音，喝一口令我久久難以忘懷。
小小茶盅裡，晃蕩著金黃澄亮的茶湯，那令人回味的古早味，帶著兒時的祥和寧靜，先苦而後甘。
如世代制茶的茶人，也如飲茶的百姓，靜儉而本分，清茶一盅，可照日月。
推薦理由：一款感德的鐵觀音，純手工製作，外形條索緊結，色澤油潤墨綠，沖泡後湯色黃綠，花香明顯，帶音韻，入口醇和，有回甘。
推薦理由：來自安溪虎丘的鐵觀音，外形緊結，嗅幹茶有淡淡的幽蘭香，泡後湯色金黃，入口甘醇，生津明顯。看葉底均勻，葉片邊沿帶有紅邊，是款發酵度很不錯的鐵。
推薦理由：清香型輕發酵鐵觀音，產自安溪長坑鄉，這是一款消青工藝的鐵觀音，特點為幹茶綠、湯色綠、葉底綠，沖泡後香氣張揚，滋味鮮爽，算得上消青鐵的高端。
推薦理由：這款參賽級的鐵觀音外形壯結，色澤墨綠鮮活，茶湯清澈透亮，滋味濃郁，飲後滿口生津。最為特別的是香氣，淡淡的蘭花香夾著觀音韻，3沖過後俞泡香俞顯，葉底也全部轉化成金黃色。