-
你以為的鐵觀音可能不是你以為的
評定茶業是通過人的感官（視覺、嗅覺、味覺和觸覺）對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六個因素進行綜合審評。審評方法是“幹看外形”和“濕評內質（沖水開泡）”這兩個程式。 1、觀看外形：主要...
2017-03-04 -
鐵觀音是不是綠茶？看看就知道了
鐵觀音屬於青茶，我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷岩茶和大紅袍都屬於青茶，這些茶有時又被籠統地稱為烏龍茶。青茶屬於半發酵茶，綠茶是不發酵茶，因此，青茶與綠茶是兩種不同的茶類。綠茶：製作時不經過任何...
2017-03-04 -
鐵觀音是涼性的還是溫性的？
鐵觀音是涼性還是溫性？ 安溪鐵觀音乃中國名茶，被譽為“中國茶王”，純天然的蘭花香令非常多的茶友們陶醉其中，要說鐵觀音是涼性還是溫性的這個問題，那就要取決於鐵觀音的加工方式，按照國家標準，市場上的...
2017-03-04 -
鐵觀音三大口感介紹
清香型鐵觀音 以"鮮，香，韻，銳"為突出。原料均來自高海拔、岩石基質土壤 種植的茶樹，製作過程主要輕搖輕發酵，成茶品質色澤顯綠，香氣高強，鮮爽。口 感純正，鮮香有回甘有刺激清銳的感覺。 濃香型鐵...
2017-03-04 -
傳統鐵觀音，記憶裡的古早味
夜幕降臨，容易讓人產生寂寥，坐在沙發上，翻出一泡傳統鐵觀音，沖下沸水，濃濃的茶香飄然而至，讓我回想起童年。 在遙遠的山村裡，奶奶煮著地瓜粥，紅白相間，飄著一股香甜的薯香，她一頭往後梳得極其整齊的頭...
2017-03-08 -
烏龍茶之鐵觀音：輪回
安溪鐵觀音可以說是最耐喝的茶之一，如果有人不認同那只能說明你不瞭解鐵觀音，沒喝過“真正”的鐵觀音，不是從鐵觀音茶樹摘下來的葉子都叫鐵觀音。 我生於七十年代，記事起父親就在集體的茶廠做技術員，89年...
2017-03-09 -
鐵觀音套路多，這樣的工藝才是正炒
作為中國十大名茶之一的鐵觀音，是最為耐喝的茶葉之一，前提是你得有靠譜的管道來源，從八十年代的中發酵到今天的輕發酵，其風格變化還是比較快的，如今的市場已是輕發酵的天下，輕發酵又分為正炒、消青和拖補...
2017-03-01 -
關於鐵觀音的謠言，你信過幾個？
鐵觀音是上等好茶，在發展過程中由於人們出現了一些認知上的誤區，造成一些生產上的偏差，導致一些不客觀的評價，造成了對鐵觀音的誤解。 一、越綠越好傳統正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤，湯色金黃或金黃泛...
2017-01-07 -
優質鐵觀音，該如何挑選？
鐵觀音，屬於烏龍茶，是半發酵茶類，也是中國十大名茶之一。鐵觀音獨具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優質的鐵觀音呢？我們一起來學...
2016-12-25 -
春茶來襲，我們和鐵觀音春茶談場戀愛吧
鐵觀音獨特茶香、茶韻、茶味， 近年來，深受廣大消費者的喜愛，但是，還是有很多茶友卻對安溪鐵觀音瞭解不多，如何選對正宗的安溪鐵觀音春茶呢？ 這其中有諸多誤區，希望你能注意： 1、認為春茶應該越早就...
2017-02-16 -
細嘗鐵觀音，帶你識得茶中觀音韻
茶界有句俗話：品鐵觀音茶就是要品那份“音韻”，鐵觀音是否有觀音韻，如今已然成了高品質鐵觀音的一個標誌。然而許多剛入門的茶客都感到很茫然，究竟什麼才是觀音韻呢？ 觀音韻，是產生於鐵觀音這種茶類品種身...
2017-03-10 -
秘探養生達人購物車裡的8款鐵觀音！
俗語雲：“茶為君，火為臣”。鐵觀音的濃香往往以高溫烘焙為主，甘醇馥鬱，炭香韻陶醉人。由於濃香型鐵觀音發酵充分，茶黃素和茶紅素等暖胃物質較多，更加養胃潤腸。在一年一度的雙12的親親節，養生達人當然不會...
2016-12-04 -
鐵觀音是綠茶？你是在搞笑嗎？
前段時間，有個客戶來旺旺詢盤問小茉，我想買一些茶葉回去自己喝，推擠幾款你們家的茶給我看下，客戶的範圍太寬泛，又不知道客戶具體要什麼茶葉，小編當時就把我們現有的茉莉花茶，武夷山紅茶，岩茶給客戶推薦了...
2017-04-06 -
溫潤鐵觀音和霸氣龍井大PK
鐵觀音和龍井都是茶類中的佼佼者，不得不說，他們泡出來的茶確實別具一番風味。小編偶爾喜歡跟朋友一起品茶，在小編看來，龍井跟鐵觀音真是各有各的好處。所以小編今天跟大家分享這兩種茶，跟著小編一起比較下看看...
2016-10-30 -
不同香型的鐵觀音要怎樣來區分？
鐵觀音，類屬烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。它香氣獨特，滋味醇和，以及獨具“觀音韻”而深得世人喜愛。你知道它、飲過它，卻真的不一定瞭解它。比如，你知道它的清香、濃香、沉香究竟是什麼嗎？|...
2017-04-13 -
花香濃郁的安溪鐵觀音
安溪鐵觀音，屬烏龍茶之極品。以其成品色澤褐綠，沉重若鐵，茶香濃馥，比美觀音淨水而得此聖潔之名。鐵觀音產于福建省安溪縣堯陽鄉。產區海拔100～1000米，群山環抱，峰巒綿延，常年雲霧彌漫，屬亞熱帶季風...
2017-03-31 -
鐵觀音不僅香，還能美容養顏、減肥瘦身
在中國這個茶文化如此豐富的國度，似乎每家每戶都會預備一點好茶，不管是作為接待客人還是自己獨飲，茶葉都是很好的一款休閒飲品，這也是為什麼從古至今品茗一直被視為是高尚的情操的原因。 茶葉的種類有很多，...
2017-03-19 -
“春水秋香”鐵觀音，教你識別鐵觀音秋茶
鐵觀音根據春夏秋冬四季氣候的不同，這點很多人不是很是清楚，只有鐵觀音產地的茶農才比較清楚，鐵觀音分為春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是鐵觀音春茶和鐵觀音秋茶，春茶注重茶水的口感，...
2016-07-27 -
如何泡一杯正宗的安溪鐵觀音？
隨著鐵觀音這幾年在市場需求越來越大，很多人接觸並喜歡上了鐵觀音，然而有很多不法商家拿著殘次的烏龍茶冒充起了安溪鐵觀音，泡茶看似容易，將茶置於壺內，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了“泡茶”！表面...
2016-07-07 -
茶商要哭了，超實用的購買鐵觀音攻略
鐵觀音茶葉是種很特殊的商品，沒有標準，價格全憑茶商說了算，相信老茶客都有自己的買茶管道，但是，對於新茶友來說，想要不被忽悠真的很難，下面布衣就教大家怎麼選購茶葉。 不管是實體店還是線上網店都一樣，...
2017-03-19
