春季補鈣正當時， 鮮美的小蝦是補鈣佳品，加少許佐料，烤成一個個圓圓的小餅，吃起來又方便又美味。
材料：
蜢子蝦400克、雞蛋3個、香蔥15克、薑3克、海鹽適量、生抽1小勺、胡椒粉少許、白糖5克、橄欖油1小勺
做法：
1、將新鮮蜢子蝦加海鹽拌勻靜置10分鐘發酵一會兒，蔥薑切碎備用。
2、加入雞蛋，倒入生抽、白胡椒粉、白糖。
3、加入蔥薑末、橄欖油拌勻。
4、烤箱預熱185度，將拌勻的蜢子蝦用圓模在烤盤中做成小圓餅狀，烤15分鐘左右。（可根據自家烤箱調節）
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