總有那麼幾天，感覺自己好胖哦，
不想吃油炸的東西，
但是卻又喜歡尋找那種酥脆的口感。
肯德基的雞米花是女孩子們的最愛了，
這款無油雞米花既解饞又負擔，
悄悄送給自己了。
食材：
小雞腿2只、雞蛋1只、麵粉少許、黑胡椒粉適量、精鹽少許、細砂糖 少許、 黑芝麻 少許、 玉米片 適量、辣椒粉適量
做法：
1、雞腿去皮，再用刀剔去骨頭，刀背把其拍松，使肉質變得鬆軟，切成1.5釐米左右的小塊。
2、雞肉丁裡放入黑胡椒粉、鹽、細砂糖，用手抓5分鐘，醃制10分鐘使雞肉充分入味。
3、玉米片壓碎，加入黑芝麻、辣椒粉一起拌勻。
4、取一塊雞肉滾下麵粉，抖掉多餘的粉。
5、滾過麵粉的雞肉沾下蛋液，再在玉米片碎裡面滾一圈。
6、加工好的雞肉在鋪錫紙的烤盤內放好，不要貼的太近，要留有一定的空隙。烤箱預熱，180度，中層，烤20分鐘出爐。