春節最為我中華名族最傳統也是最盛大的節日,可是一年一度相當熱鬧的盛會,在春節期間,不管家家戶戶都在團聚,而且對於吃貨來說,春節的一些特色美食也讓人垂涎三尺。
所以,廢話不多說,今天美食君要為各位吃貨們盤點,全國各地的特色美食糕點,來看看你都吃過多少?
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◆ 粘糕 ◆
在魯西有“二十三、粘糕粘”的民謠,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事。而粘糕本身是用黃米、紅棗等原料製作,吃起來香甜勁道,入口綿軟,也有著“年年高”的美好寓意哦~
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◆ 麻糖 ◆
在晉西北地方有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的民間俗話,因為麻糖吃起來比較粘嘴,而且帶著芝麻的香甜,而相傳,麻糖能把灶神的嘴巴粘住,不能把人間的美味帶走,新年裡不會帶來饑荒,寓意有“平安豐年”的美好心願。
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◆ 糖瓜 ◆
糖瓜外形神似南瓜的造型,而在冬天,糖瓜被凍得很結實,二期裡面會有些小氣泡,吃起來脆甜香酥,是很受歡迎的春節必備糖果,有著甜甜蜜蜜,圓圓滿滿的美好寓意。
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◆ 關東糖 ◆
關東糖又稱灶王糖,是祭灶神用的。乳白色的關東糖一般有三寸長,一寸寬,呈絲條狀。放在嘴裡咬一口,又酥又香,還有點粘牙,是相當有意思的新年糖品。
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◆ 年粽 ◆
在南寧有吃年棕的習俗,更端午節的傳統粽子不一樣,年粽有餡,多為綠豆和豬肉,而且有大有小,有長有短,有圓有扁,造型可謂很多變,也有著“年棕年棕,年年高中(粽)”的美好含義。
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◆ 爆米花糖 ◆
用麥芽糖和爆米花製作而成的爆米花糖,吃起來香脆,而且清甜爽口,是老少皆宜的新春美味。而且爆米花糖寓意著新一年財運大發,生活甜美。
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◆ 大棗勃勃 ◆
在山東,過年家家戶戶都要準備大棗勃勃,雖然看起來很像饅頭,但是同饅頭相比,要比饅頭大三四倍,而且會做成各種形狀,而且會配上各種五顏六色的五穀雜糧,看起來十分漂亮。也寓意著日子蒸蒸日上,吉祥幸福。
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◆ 米餅 ◆
在廣西宣武、桂林等地有做新春米餅的習俗,用糯米粉做主料,加入花生、芝麻、白糖,在用各種映著美好寓意的字體模具打制並高溫蒸熟而成,吃起來爽口軟糯,也寓有“團團圓圓”之意。
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腫麼樣,各位吃貨,關於這些春節特色糕點,你都吃過多少呢?你的家鄉又有哪些有特色的春節糕點,來一起分享分享吧~