眾所周知想要擁有好的身材，除了嚴格、科學的訓練，還需要嚴格控制飲食，對自製力是極大的挑戰，在減肥塑形的世界裡，“管住嘴邁開腿”永遠是金規則。
但是也有很多人會覺得自己似乎是管住了嘴也邁開了腿，卻收效甚微，除去運動量的因素，也許是你“吃”的時機不對。
那麼對於“吃”什麼時機是好的？曾有一個小型研究：觀察參與調查者分別在上午8點~晚上8點之間吃飯和上午8點至下午2點之間吃飯，人體反應的差別。而結果顯示，如果人們在下午2點之後不再進食，那麼他們對事物的渴望也不強烈，而且能更快地燃燒脂肪，並令代謝靈活性提高，身體機能的運轉消耗掉身體中的葡萄糖和脂肪。
但是，這個研究看下來會發現，這貌似就是減肥圈兒裡傳聞已久的“過午不食”。也就是等於把晚餐從餐單中去掉。
小編相信，如果你真的這麼做，那麼一定會瘦下來，但是也一定會很快遇到瓶頸期，伴隨你瘦下去的也許是抵抗力下降、體能下降，甚至精神萎靡、情緒易怒。
午餐後不再進食，身體會有近13個小時處於空腹狀態，當胃裡面的食物消化完，胃分泌的消化液會腐蝕胃壁，久而久之，脾胃受傷，甚至導致胃潰瘍。
其實做到營養學提倡的三餐能量平衡：早餐占全天能量的25%-30%，午餐和晚餐均為30%-40%，注意三餐品質，每天都進行至少半小時以上的鍛煉，並不需要過午不食，就可以擁有健康體態。
那麼上文提到的研究該怎麼理解？
現在很多人三餐能量分配並不科學，忙碌的工作導致早餐不吃，午餐湊合，晚餐放鬆、安慰式的暴飲暴食。晚餐熱量過高，並且很容易全天熱量超標太多，增加肥胖風險。所以早8點到下午2點的進餐時間雖然極端，但是我們可以儘量調整：早餐根據起床時間，如果是正常朝九晚五的上班族，那麼7點左右完成早餐比較理想，最好不要超過8點。而晚餐在5-7點之間相對合適，不能距離睡覺時間太近，對腸胃負擔太大，並且還很撐的情況下躺下睡覺，可能造成反流，對食道健康也有危害。所以可以理解為：儘早吃，少吃。
另外，還有三點一定要強調：
1、水果裡的果糖也是糖，吃多了也影響瘦身效果，並且，水果儘量在上午吃，晚上一定不要吃。
2、早餐一定要吃，且儘量在8點以前完成。9點你坐在辦公室剛打開早餐的袋子？據說9點10點剛好是相撲選手加餐的時間。
3、管住嘴不等於節食，節食是基礎代謝降低的因素之一，可以少吃多餐，控制總熱量，但不能只吃一餐，熱量不足，不多久你就會發現自己挨著餓還長胖。