“一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一餐，一頓美味營養的早餐能夠喚醒人們一整天的活力。而很多想減肥的人潛意識會選擇不吃早餐，以為這樣可以減肥，其實這是大錯特錯的。不吃早餐不利於新陳代謝，並沒有減肥的效果，同時有可能導致你中午攝入更多的熱量，會導致你身體更加胖的。所以，想要減肥就從早餐開始，簡單營養的減肥早餐，最適合上班族。
一份營養健康的早餐必須包括蛋白質、維生素C、纖維素，因為蛋白質很容易讓人產生飽腹感，有助於人體控制食欲以及食量。而且，人體消耗蛋白質所需的能量是消耗碳水化合物的兩倍。因此早餐中必須包含足夠的蛋白質，以加快人體的新陳代謝率，比如雞蛋、豆漿、牛奶等食物。
【減肥早餐推薦】
① 香蕉
如果你實在來不及吃早餐，至少來根香蕉！香蕉是最理想的早餐救急品，它富含營養，能提供一定的飽腹感，讓你一上午都精神抖擻。早上吃些香蕉，再攝入水分，就能將帶給腸胃的負擔控制到最小，令早上較弱的消化機能逐步恢復。它可以發揮腸道蠕動能力，讓你健康地改善易胖體質。
② 煮玉米
可以提前煮好一些玉米，早餐時只需要吃半根就可以了，還可以搭配一些輔食。玉米是非常受歡迎的減肥食物，作為主食來說營養豐富，抗衰老，有身體比較不容易吸收的糖原。能夠保證一上午的熱量供應，不至於加餐零食。
③ 水果優酪乳+全麥麵包
優酪乳能很好的幫助我們清除體內垃圾，也能補充我們需要的營養，作為減肥早餐食用更恰當不過。
做法：將喜歡吃的水果榨汁與選奶混合即可食用。
④ 豆漿+饅頭
頭一天晚上備好包子、饅頭之類的食物，早上起來熱一下，再榨上一杯新鮮的豆漿，既暖心又營養。如果在此之外，能加上一點焯拌菜或加一個水果，那就更為理想。
⑤ 番茄+全麥麵包
這樣的減肥早餐不需要有複雜的製作過程，番茄洗乾淨後就可以直接食用，番茄的維生素A含量非常高，維生素A你那個促進肌膚細胞新生，這樣就能做到減肥美容兩不誤。
⑥ 燕麥
燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。