2016年重慶特色小吃排行榜
重慶，是我們旅遊清單中絕對不能錯過的好地方，這個以美景、美女、美食並存的地方,帶給我們是視覺與味覺的雙重享受.重慶是一個讓人饞得流口水的城市，吃重慶菜有一種痛快的感覺,像口水雞、東東包、涼粉、鹵水鴨掌、酸辣粉、過橋抄手、擔擔麵、雞油湯圓、醪糟等名小吃讓你吃夠了還意猶未盡，只恨自己的肚子不夠大。
雪棗雪棗，是全椒縣傳統名點，尤以周崗出產者為佳，是用糯米製成的一種甜點，酥脆，入口即化，和益脾胃。
土沱麻餅土沱麻餅是重慶市北碚區的傳統名點，出產地位於水土鎮，已有80多年歷史。底面呈此褐色，塊形飽滿完整，每塊50克，皮薄餡大，松酥滋潤，味美甜香，風味獨特。
重慶雞汁鍋貼雞汁鍋貼是重慶特色小吃，將新鮮的瘦豬肉剁成茸，加調料和雞汁拌餡，包成餃子在鍋中燜烙而成。主要特色是香脆細嫩，味道鮮美。而且具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
龍鬚牛肉龍鬚牛肉歷史悠久採用山區黃牛部位精肉為原料，經傳統加工工藝精製而成，其主要成份是：鮮黃牛肉、名貴中藥材、白糖、食鹽等;因配料獨特，色澤紅亮，肉香濃郁，回味悠長。顧名思義，龍鬚牛肉因為其纖維均勻，形如龍鬚。
長壽薄脆長壽薄脆是重慶市長壽區獨具地方特色的民間食品。2008年10月，長壽薄脆製作工藝入選長壽區第一批非物質文化遺產名錄。為了將長壽薄脆發揚光大，長壽區已將薄脆製作進行工藝改進，機器生產提高了效益。
合川桃片合川桃片始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，是重慶市地方名產之一。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金。
重慶特色美食大全
重慶的美食，辣佔據主要地位，這種辣不是單純的辣，而是辣得通透，辣得爽快。重慶的美食同時具有麻辣酸香的特點，花椒、胡椒等材料經過廚師的手得出各種奇妙的味道，讓人回味無窮。
重慶美食頭塊招牌當屬火鍋，最初為船夫和縴夫應對潮冷冬季所創，現已風靡全國，火爆程度可見一斑。
1火鍋 2549
正宗的重慶火鍋是“九宮格”（鍋裡有9個格子），主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。不只是冬天，就算在夏天吃火鍋吃到流汗，也是件很爽的事！火鍋遍地是，即使到晚上10點多，幾乎每家火鍋店都還是人多得爆座到門口。
不用太過糾結去哪家，每家都有自己特色，只要看到裡面挺熱鬧的就可以了。只不過要吃地道的火鍋一定要找老火鍋，連鎖店裡的底料絕對沒有老巷子老火鍋的勁爆。
特別神奇的是，吃完重慶火鍋，衣服和頭髮很少有味道的。不過第一次來重慶吃火鍋的人，腸胃不好容易拉肚子，自己帶點藥備著。
【鍋底】
一進店，服務員就會問你“吃撒子鍋底”？一般地道的重慶人就會直接上紅湯（紅油），純辣的！沒錯，只有老油火鍋才香，特別是牛油火鍋。吃不了辣，就點清湯或鴛鴦鍋底（一半辣一半清湯），不過鍋底要收費，15-40元不等。紅湯鍋底都是免費的哦！
鴛鴦鍋辣的一邊花椒非常多，煮久了有點發苦，吃不了麻的人可以撈掉一些。
【油碟】
重慶火鍋的油碟和北方的不一樣，不是麻醬，是香油加蒜泥，再加點醋簡直不要太棒！還可以加香菜，不過現在很多火鍋店都不提供了。
吃到油碟變紅油的時候，就是火鍋尾聲了，那時辣得最爽，舌頭全麻。怕辣的話可以先試試小天鵝火鍋，因為裡面有自助的蘸料區有麻醬。
【點菜】
重慶人吃火鍋必點的菜：毛肚、鴨腸（鵝腸）、老肉片、嫩牛肉（片）、酥肉、鱔魚、黃喉、午餐肉、耗兒魚、血旺、香菜肉丸、腦花。前兩樣必點！！一定要水開了再燙，筷子夾著燙，毛肚卷起來就好了，鴨腸打圈就是好了。燙的時間越短，越脆，越新鮮。
素菜的話，一般冬天點豌豆尖，夏天點藤藤菜（空心菜）就對了！不過素菜涮進紅湯裡會變超級辣。記得來份苕粉，可以當主食。
排隊等得久太餓了，可以點份現（讀旋xuan）炸酥肉，不用丟進火鍋裡，端上來熱熱的，直接用手抓著就吃。
【解辣】
一定要要油碟，再放點醋，很解辣，可以避免上火，百試不爽。
飲料中最解辣的是豆漿，冰綠豆、冰粉這種冰爽爽的效果也是一流。不過現在唯怡豆奶更多是標配，人多可以點個大的塑膠瓶裝的，人少就點玻璃瓶裝的吧。不習慣的話王老吉加多寶也行。
想喝啤酒一定要點山城啤酒，冰啤酒和熱辣的火鍋真是絕配。邊喝酒邊劃拳邊吃火鍋超級過癮！
2酸辣粉 1188
歌樂山上的辣子雞和山下的紅色遺跡渣滓洞、白公館一樣出名。但是不像泉水雞那樣都是大塊大塊的肉，而是要慢慢從辣椒裡找雞丁，也不失樂趣。吃不完還可打包，或把辣椒磨成粉帶回家繼續用。
歌樂山的辣子雞店不多，還一直屹立不倒的就是在三百梯頂的林中樂了。
和火鍋齊名，重慶人很喜歡吃，還評過小面50強，央視拍了紀錄片《嘿，小面》，主持人孟非還在長江下游開了家小麵館。
其特色是“麻辣當先，麵條勁道”，一碗麵條全憑調料來提味兒，也是絕了！小面分二三兩，分清湯和紅湯，可以加肉醬，總的來說大多數面店的小面都比較油。
最主要是好吃又便宜！一日三餐都能吃。早上起來隨便走到樓底下，找家蒼蠅館子，你會發現，一群人都坐在路邊矮凳上，埋頭在高凳上忘我吸溜。每家小店都各有千秋，人多排隊的都不會太差。愛上小面的人，三天不吃渾身難受！
4抄手 791
重慶抄手看起來很像其他地方的餛飩或是雲吞，但只要你嘗過了，就知道它們不一樣！麻麻辣辣的最好吃！
抄手店也很多，吳抄手、龍抄手比較出名，很多人玩洪崖洞都會順便去吃佬麻抄手，經常人多到座位都等不到。其實你隨便去一家不錯的小面店，或許也能吃到很好吃的味道。
5雞雜 671
去重慶必然會去磁器口，玩餓了就可以吃頓古鎮雞雜了。往江邊走，雞雜店都集中在那個區域，拉客的也很多，看起來像景區黑店，其實價格和味道還不錯，值得一試。45-70元不等（可以不要雞肝的雞雜），兩三個人點小鍋就行。
一鍋分量很足，料很豐富，雞雜很多。邊加熱邊吃，多煮一會比較入味，香香辣辣的，飯都要多加一碗。
至於哪一家，門對門的多一家古鎮雞雜和茂莊古鎮雞雜，兩個攬客的老人每天鬥得熱火朝天，看你招架不住哪家的熱情了。
6豆花 573
豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品，一般是蘸調料吃，辣辣的！一般重慶人會要一碗豆花飯再配點燒白、粉蒸肉、燒菜等等。
四川美院附近有家梯坎豆花開了十幾年，逛完塗鴉街可以去那吃午飯。豆花加白飯是7元，純豆花4元。出名的還有人和的水上漂、無名豆花飯等等，但是比較遠。
熱門商業街附近也有很多豆花店，只要看店門口駕著一口大鍋或者大盆，基本就是了。
7毛血旺 432
發源于重慶磁器口古鎮。毛血旺通常分量很大，一大碗滿滿都是紅油，裡面有鴨血、百葉、毛肚、黃喉片、鱔片等，麻辣鮮香，汁濃味足。通常30元以上一份。
8泉水雞 180
南山最出名的一個是一棵樹觀景台，另一個就是山上的泉水雞，現殺現做，麻辣鮮香。比較貴，按斤算，人均100多元。老么泉水雞、竹樓泉水雞比較出名。
9水煮魚 152
重慶江湖菜的經典代表。魚肉在辣椒和紅油裡，依然滑嫩入口，麻而不辣。翻開底下還有青菜或與豆芽鋪底，吃著極香。
10辣子雞 148
歌樂山上的辣子雞和山下的紅色遺跡渣滓洞、白公館一樣出名。但是不像泉水雞那樣都是大塊大塊的肉，而是要慢慢從辣椒裡找雞丁，也不失樂趣。吃不完還可打包，或把辣椒磨成粉帶回家繼續用。
歌樂山的辣子雞店不多，還一直屹立不倒的就是在三百梯頂的林中樂了。
重慶特色不止是美食，
重慶特色不止美女，
重慶還有很多特色街~~
不數還不知道，
一數嚇一跳的說~~
1重慶好吃街
不多說，好吃街除了美食特色以外，還有傳說中的美女聚集地，可以打望的說~
2重慶塗鴉街
巨型的“3D 塗鴉畫作”定不會讓你失望而歸。你會發現，不論是路牆、樓面、校園還是店鋪外牆上，都是顏色豔麗的塗鴉，無處不在。
3重慶民國街
以“民國歷史”、“巴渝特色”為主題的特色街區，重現了民國時期重慶的著名建築和景致，有國泰戲院、新華日報、馨雅咖啡、皇宮照相館，還有一些具有舊重慶特色的博物館、酒吧、商店、火鍋博物館、相機博物館、民國主題酒吧等。
4重慶洋人街
瀕臨長江之濱，風光怡人，歐美風情，各類小吃令人垂涎三尺，是週末休閒娛樂佳地，算得上是重慶玩耍特色街。
5重慶中山四路
老重慶尋常巷陌的代表之作，這裡記錄著偉人的足跡、中國的歷史，閃耀人文與建築之美，閃耀智慧的光芒。
6重慶磁器口老街
昔日熱鬧非凡的水陸碼頭，曾演繹“白日裡千人拱手，入夜來萬盞明燈”的繁茂景象，舊重慶商業文明和渝派文化的傳承之地，在時光的流轉中依舊古風宛然，意韻悠遠。
7重慶30°街吧
這是重慶第一個街吧。它是一條以活禽屠宰、小攤小販為主的背街小巷。如今，這裡是慢生活一條街，你可享用各種傳統老字型大小食品，也可品咖啡、喝啤酒，看車來車往，盡享小資慢生活。
8重慶南濱路
南濱路緊靠長江南岸，是重慶夜景觀賞的絕佳之處，彙集了極旺的人氣，雲集了大江南北各地菜系，以中餐火鍋為龍頭，帶動休閒娛樂消費。當然，處在優質的地理位置，這裡的餐廳檔次相對較高，環境考究，是較為高大上的一條美食街。