關於過大年，最開心的事兒莫過於和家人一起吃團圓飯看春晚，我想這一定是大多數人的春節項目。
北方有個習俗，過年要吃餃子，現在南方好多人家過年也開始吃餃子。
對於不太會做餃子的人，可能會有點難，基礎的是和麵，最難的是餃子上的那個褶兒。
小編這裡有一大套關於吃餃子的套路，城市套路深，別著急回農村，因為農村地也滑。
包餃子的步驟：
1、和麵
首先要準備一個大大的盆子，倒上麵粉，用涼水一點一點地往裡倒，然後開始和麵，水不夠再加，不要一開始加很多導致和不好。最後直到面光盆光的效果
對，就是這樣~
2、擀面皮
擀面皮是個技術活，要把擀麵杖用到淋漓精緻還是不容易的。首先把和好的面揪成一塊一塊的小圓團，手掌按壓，然後用擀麵杖來回的搓，直到麵團變成面皮。
不過你得需要一個好使的擀麵杖
一個順手的擀麵杖還是非常重要的，這直接關乎到皮兒的厚薄程度呀，一般咱們還是用實木的，這樣更有感覺些，您說是吧。和家人邊擀皮兒邊聊天兒也是非常愜意的事呢，好不容易有團聚的時光一定一丁點也不浪費。
所以，您的擀成這樣~
這樣的餃子皮就算比較完美的哈。
要是您嫌擀餃子皮太麻煩，當然您也可以選擇這種餃子皮模具，就是在一整張面皮上快速的弄出許多餃子皮兒，這感覺還是不錯的特別有成就感，這樣的話就會快速許多，不過您的保證您一整張面皮擀的厚薄一致哦。
2、包餃子
至於餃子餡兒要什麼味道您自己可以調，什麼豬肉韭菜餡兒，豬肉白菜餡兒，豬肉香菇餡兒，這些就根據自己的口味啦。
來到一個最關鍵的時刻“包餃子”，光是餃子上那無數的褶兒就挺麻煩的，還別說萬一沒包好，下鍋之後全部餡兒是餡兒，皮兒是皮兒。
對於新手來說，有一款順心的包餃子機是多麼的重要啊，只要把皮兒餡兒往裡一放，輕輕一按，一個精美的餃子就出來啦，別說褶兒啦，下鍋之後也是完好無損，省事省力還省心，值得一用。
當然為了更快您還可以使用這種，一口氣包19個餃子的，讓您快到飛起來。招呼客人包餃子那是分分鐘的事兒，再多的人兒，餃子我也給他包夠，還管飽。這樣包餃子神奇家裡人多的親們可以備一個，一來人我就給做餃子。
3、蒸餃子
喜歡蒸餃的同學，當然少不了一個好的蒸籠
對於籠屜這個物件兒，還是越精細越好，因為得上鍋蒸，直接與事物正面接觸的，所以還是得選擇材質好點兒的。這款籠屜多層的設計，可以放上好多個餃子，搭配包餃子神器，您的級別超出一般人太多太多。
4、吃餃子
為了能開心的吃餃子，咱們還是蘸點醋，自帶的蘸碟，快樂的想蘸就蘸，還有盤子中濾水的設計，可以過濾掉餃子多餘的水份油脂，原來吃餃子的套路的確有點深，好想快點回農村。
餃子咱要是吃不完，大可以放進冰箱，下一頓繼續吃呀。分格設計可以防止餃子附帶粘連，不然餃子一個粘一個，特別難弄開。裝進分格盒子再放進冰箱，下一次吃的時候還是完完整整的呀。
這一頓餃子吃下來，簡直是滿足，有了這些小東西會更滿足滴。吃餃子的套路全在這兒啦。
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