對於一枚吃貨來說,在旁人無法理解的“以吃為主”的世界裡,最大的願望就是能品嘗到國內各個地方的特產美食。但不可否認的是,每個人或多或少都有懷舊的情結,而隨著生活水準的提高,人們吃膩了司空見慣的西式糕點,也更加的懷念那種有小時候味道的傳統糕點了。
毫無疑問,中華飲食文化源遠流長,而傳統的糕點在其中扮演著舉足輕重的角色,由於歷史傳承的精湛工藝,在加之各地飲食習慣的不同,也形成了眾多的流派,光大家熟知的就有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等。而由於人們對口感的追求,也往往會加入各種餡料,因此也會有口味各異的美味糕點。
但不管怎樣,香濃的傳統糕點總會給人們的味蕾帶來別致的享受。看看下面的這些人氣爆表的美味糕點吧,吃貨的你吃過幾種?
【艾草青團】
艾草青團可以說是屬於春天的美食之一,知味觀的這個是有豆沙、麻芯和蛋黃肉鬆三種口味,其採用艾草、糯米等經傳統手工工藝製作而成,入口糯韌綿軟、香糯可口,並有絲絲艾草的獨特清香。
【龍井酥】
龍井酥是中華民間傳統的小吃之一,它採用白砂糖、葡萄糖、麵粉等為主要原料,經反復卷拉成絲,最終捏取為小團而成,其味香甜,質感綿軟,入口細膩甜酥,好吃不膩。
【紫薯鮮花餅】
鮮花餅可以說是雲南的傳統糕點,這個是紫薯味的,其精選食材,經手工製作精心烘焙而成,外層酥軟味香,內餡有飽滿細膩的玫瑰花瓣,入口香甜軟糯,非常的有層次感。
【玫瑰花餅】
這個是現烤的玫瑰花餅,其外皮層層酥脆,入口即化,裡面有鮮嫩的玫瑰花瓣,鮮香誘人,入口香濃味美,不管是作為早餐,還是休閒時的美味糕點,都是妥妥的,相信會驚豔到你的味蕾。
【廈門椰子餅】
這個是廈門的傳統糕點,其精選小麥粉、雞蛋和椰絲等,精心配比經傳統技法烘焙而成,其色澤誘人,輕輕咬上一口,酥香味美,甜而不膩,而且裡面還有豐富的椰絲呦,作為下午茶的好伴侶也是不錯的選擇喲。
【榮欣堂太谷餅】
榮欣堂的太谷餅是山西的傳統糕點,而且它是中華老字型大小喲。其經傳統工藝製作而成,其入口甜而不膩,酥而不碎,可以說是老少皆宜的糕點。其可以搭配牛奶、蜂蜜來吃,當然也可配上一杯熱茶來食用喲。
【豆沙餡蛋黃酥】
這個是豆沙餡的蛋黃酥,它可以說是網紅界的美食之一,其外皮酥香可口,裡面有整顆的蛋黃,入口軟而不膩,沒有那種腥味,相信會給你的味蕾帶來別致的鹹甜絕妙口感。