凡是嘗試過減肥或者有減肥打算的人都知道吧，減肥無非是五個字“少吃，多運動。”但是很多人減肥失敗的人卻也說，少吃了啊，運動了啊，為什麼還是沒瘦。
人體的能量就像一個儲水池，吃進去的能量就是流進池子的水，平時的消耗就是池子下面流出去的水，如果少吃就是減少流進的水，加強運動就是額外用勺子舀出來水。所以“少吃多運動”從理論上說是正確的。
那為什麼實際上很多人少吃了，也拼命運動了，還是沒瘦呢？就不得不說一個很重要的概念：基礎代謝率，就是你躺著不動也在消耗的熱量。人人都羡慕那些吃很多卻吃不胖的人吧，那是因為他們的基礎代謝率比別人高，也就是說他們池子下面接的管子比別人粗，排水速度自然就快。
從中醫角度說，基礎代謝率低的人大多脾虛，脾胃只能將吃進去的食物加工成半成品，又不能為人體消耗所用，所以只能堆積著。所以提高基礎代謝率第一步是要健脾，健脾以山藥、芡實為佳，市面上有很多將藥食同源原料做成的五穀粉，像山藥薏米芡實粉就非常方便。
不要斷奶
乳製品必須天天有。2003年1月美國《
營養雜誌》刊載的
一項研究指出：凡是每日飲(食)用3-4次牛奶、優酪乳及乳酪的女性與不食用乳製品者相比，其脂肪會多減少70%以上。乳製品降脂減肥的原因是：奶中的鈣質與其他成分相互作用，增強了肌體的新陳代謝水準，提高了肌體燃燒多餘脂肪的速度。
多吃燕麥片
燕麥片 燕麥能夠降低膽固醇，屬於碳水化合物的燕麥也可以促進新陳代謝。
多喝茶
茶不但以其抗癌的益處為人們所共知，而且還具有提高新陳代謝的作用。凡是每日飲3次茶的人，其新陳代謝率會提高4%。也就是說，每日要多消耗60千卡熱量，相當於每年減掉6磅體重。