黑茶，六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西等地。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南安化黑茶（茯茶）、四川黑茶（邊茶）、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶、陝西黑茶（茯茶）（俗稱黑六類）。
安化黑茶天尖正宗茯磚茶，看茶磚上的金花菌，黑茶中極具特色的功能物質，降低脂肪協助體內脂肪消化。
一杯黑茶只含有約4卡路里的熱量，降脂功效主要來自三個方面的因素：
一是由茶多酚、維生素C等多種有效成分一起作用，協助脂肪的分解和消化；
二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
三是，黑茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力。
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1、黑茶性溫和，是養胃、補氣的良藥。
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2、黑茶是有科學根據的天然保健飲料。熱飲腸胃舒適，對便秘、尿頻的療效最佳。
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3、對於女人來說黑茶除了保持苗條身材，還能控制皮膚酸鹼度的平衡達到健美皮膚的作用。
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