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這麼多紅葡萄酒你喝對了嗎?

凝沉醇澈的深紅色酒漿,在燈光下蕩漾出粼粼波光,空氣中是沁人的酒香,舉一杯紅酒酌上一口,酒漿醇厚宜人,口齒留香,真的是人生一大享受。紅葡萄酒不僅從外觀,口感,香味上無可挑剔,許多研究更是把它奉為“完美飲料”,富含多種酚化物能夠對抗自由基延緩衰老,能夠保護腸胃抑制脂肪脂肪吸收塑造美好身形,更能養氣活血讓肌膚保持彈性。稱得上是一種養生與享受兼得的絕佳飲品。

國內常把葡萄酒稱作紅酒,實則不然,紅葡萄酒是選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,採用皮汁混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。一款好的葡萄酒對於原料的選擇,釀造工藝,儲存環境都有著苛刻的要求,這也是為什麼葡萄酒對於產區有著嚴苛的要求,接著小編就為您羅列這些世界著名產區的紅葡萄酒。

【法國】

波爾多區(Bordeaux):曾經有人這麼說:“如果沒有喝波爾多葡萄酒,就無法成為葡萄酒專家。”這款波爾多酒享譽全世界,用最正宗的赤霞珠葡萄精心釀制,紅酒濃淡適宜,口感細膩而不會有太濃的酒精味,顏色多呈美麗的紅寶石色澤,而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質。

【西班牙】

西班牙是世界上葡萄種植面積最大,但平均面積葡萄最少的國家,裡歐哈河谷(Rioja)被譽為西班牙的“波爾多”,得益於涼爽的大西洋氣候和溫暖的地中海氣候特色葡萄品種丹魄釀造而成的紅酒,帶有淡淡的香草,漿果,李子,煙草的香味,酒體濃郁。

【義大利】

義大利擁有著最悠長的葡萄酒釀造歷史,即便是法國也是“偷師”義大利而成,由內比奧羅葡萄釀制的葡萄酒,顏色深黑,單甯濃重,芳香馥鬱,風味富有層次,陳釀之後口感圓潤,散發著黑莓的香味和絲絲巧克力的甜香。

【德國】

德國葡萄最大的特點就是清新,透明,這款德國冰紅葡萄酒很好的詮釋德國紅酒的特點。德國特有的丹菲紅葡萄在低溫時採摘釀制,寒冷所積累的糖分在發酵中融入酒體,散發著明顯的成熟紅色水果香味,口感溫和醇厚,甜美甘香的味道深受女士喜愛。

【澳洲】

澳洲有良好的土壤條件及穩定的氣候,常年充沛的陽光讓葡萄有了充足的日照生長,澳洲頂級的西拉葡萄釀制,酒味自然豐滿,濃郁的香味和柔順的口感,果香豐富清新,極易入口,尤其適合初飲葡萄酒的人士。

【美國】

美國是憑其獨特的地理位置、穩定的氣候、先進的科技以及高超的行銷手法,短短三十年間在國際市場上儼然成為新興的優良產酒區。美國常用的葡萄品種仙粉黛(Zinfandel)果香清淡卻味道強烈,所釀制的葡萄酒酒香濃郁複雜,混雜著美洲橡木,果醬的特殊氣味,酸度清爽,甜度適中,尤其以甜酒受人追捧。

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