很多小夥伴都有這樣的困擾，每次包餃子餡兒總是不夠，但如果再剁一次餡兒，多出來的餃子皮兒卻又不夠了。這些餃子皮怎麼辦呢？難道只能丟了嗎？
當然不是。包餃子剩下的餃子皮，可以用來做蔥花餅，既省事又美味，不用和麵，不用餳面，特別簡單省事兒，今天就把做法分享給大家，一定要去試下哦。
準備食材：餃子皮、小蔥
做法：
1、蔥切蔥花
2、面板放上餃子皮，刷油，撒上適量食鹽。
3、然後上面蓋一張餃子皮，用手稍稍按壓一下，重複剛才的刷油、撒鹽、撒蔥花的動作。（可以隔一層再撒一點鹽，不然會很鹹）。
4、中間可以用三張餃子皮，最後再蓋上一張，總共用了5張餃子皮，用手稍稍按壓。
5、然後用擀麵杖擀開擀薄。
6、鍋中放油燒熱，放入蔥花餅。
7、煎好一面翻過來煎另一面，同樣煎到金黃焦脆。
餃子皮兒蔥花餅就做好啦！是不是簡單方便又省事？既能做早餐也能做夜宵，還不快試試！