還在苦苦期待白馬王子請自己吃牛排？還在傻傻等待餐廳半價？還在心心念念思索年夜飯做點什麼？不焦急！不等待！！不忐忑！！！小編教你自己動手煎牛排，小資生活搞起來！
首先你需要去尋找一份合適的牛肉，然後去筋清洗，然後再放入香料醃制入味……OH！NO！！！小編相信再淳樸的妹子看到這些，那顆蠢蠢欲動的牛排心也蕩然無存了……
小編今天就帶你向複雜程式SAY GOODYE,昂首闊進新時代！你只要在超市購買醃制好的牛排，或者網購醃制好的牛排直達家中。就可以省去之前繁瑣的步驟！！！
然後的步驟就很EASY！你只要去尋找到一份神秘利器，就是平底鍋。實在不行一個電餅鐺也是可以噠！
然後跟著小編左手右手一個慢動作，親手煎牛排，小資生活搞起來！！！
1.取一塊己醃制好的牛排，用廚房紙吸去表面水分。
2.取平底鍋燒熱，加入黃油或食用油。
3..待黃油融化後或食用油達到溫度後，放入牛排開始煎制。
煎至2至3分鐘，用鍋晃動牛排，牛排開始晃動，己定型，翻過來煎另外一面。
4.煎至2至3分鐘，用筷子紮一下牛排，感覺差不多，關火。
5.準備配菜，西蘭花掰成小朵，青菜切片，胡蘿蔔切絲備用，小蘑菇切小段。
6.支鍋加水燒開，分別把西蘭花，胡蘿蔔片放入開水中焯燙，斷生即撈出放入冷水中浸泡，使西蘭花更綠翠，胡蘿蔔片更鮮豔。
你以為小編說的就結束了嗎？？？當然沒有！！！小編有更絕妙的招式放鬆給大家！呐…接好啦！！！
牛排出鍋後，不要立馬去切開就吃。那時候牛排處於高溫狀態，切開牛排會讓肉裡面的汁水都流出來，雖然看著很誘人，流著汁的牛排，但汁水流出來後， 這樣的牛肉就會太老太幹了，出鍋後等10分鐘再切， 那個時間點是最好的。牛肉要切薄薄片， 才好吃。