春生,夏長,秋實,冬藏。轉眼氣溫驟降,養生的冬季,你的茶杯是否已續茶?《本草綱目拾遺》記載:“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒……苦澀,逐痰下氣,刮腸通泄。”清朝滿族祖先是中國東北地區的遊牧民族,以肉食為主,入關稱帝后養尊處優,飲食珍饈,長期如此,影響身體健康,故普洱深受皇親國戚青睞。
冬季順應時節養生進補,人們運動量減少,飲食增進。在中醫看來,養生是平衡,冬季由動為靜,不能只進不出,冬季可多飲熟茶,來保證我們身體的平衡,那麼熟茶究竟有哪些功效呢?
1、消食、解膩
發酵過程形成多種有益菌群,菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同時還能改善腸道微生物環境,具有順腸胃的功能,對於容易積食的冬季腸胃來說,具有很好的緩解功效。
▲新會柑普茶,新會青柑飽含的清新與猛海宮廷的芳香,二者相得益彰。
2、暖胃、養氣
含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃不好的人有保護作用。熟茶性溫味甘,能夠聚集體內陽氣,使身體發熱起到暖胃作用,還能讓人體增強對寒冷氣候適應能力。
▲陳年南糯山古樹普洱熟茶磚,茶湯醇厚甘甜,香氣純正自然。
3、提高免疫力
熟普洱茶有茶紅素、茶黃素、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等,這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用,更可以預防寒冷季節感冒。
4、補充微量元素
根據雲南省權威機構發佈的報告顯示,每500毫升普洱茶中,所含人體所需的礦物、微量元素達三十種之多。主要有多酚類物質、咖啡鹼、游離氨基酸、蛋白質、酶、芳香物質、碳水化合物、維生素、類脂、有機酸和微量元素鐵、鉀、磷、鈣、鎂、錳、鋁、銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫、氟等。這些元素對人體作用極其大,所以在冬季飲用普洱茶可以補充人體元素從而達到養生保健功效。
二、哪些人更適合熟茶
1、體寒之人
平時怕冷,四肢不溫,喜熱飲,體溫常偏低,冬日裡更覺寒涼,最宜溫熱性茶品。
2、腸胃問題之人
現代都市人,由於煙酒、熬夜、進食不規律、油膩等多種原因,很多腸胃不好。飲用溫順平和的熟普,能起到護胃、養胃的作用。
3、老年體弱之人
現代普洱茶現代工藝研究,證實熟茶有血管舒張、血壓暫時下降和腦部血流量減少等功效,發酵加工過程中微生物作用產生多種物質,對提高人體免疫系統發揮了重要作,故老年人體弱者很適宜飲熟茶。
4、減肥愛美之人
法國巴黎安東尼醫學系臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生,用普洱茶臨床試驗證明:“對減少類脂化合物,膽固醇含量有良好效果。”昆明醫學院也對普洱茶治療高脂血病的療效作了55例臨床試驗,並與降脂較好的藥物安妥明治療的31例作對比,普洱茶的療效高於安妥明。茶葉中含有兒茶素類化合物,其中EGCG和EGC是抗氧化的主要成分。長期飲用熟茶有治療肥胖症及美容的功用。
5、辦公室之人
辦公室的白領用腦用眼較多,泡茶講究便利性。熟茶,甜滑苦澀味低,取適量,無論是玻璃杯,飄逸杯,甚至是保溫杯(要去蓋,少悶),都可輕鬆搞定一杯舒心好茶。
6、喜愛花式調飲之人
熟茶,經過渥堆發酵,茶性變得溫和、包容,加入菊花,清肝明目;加入陳皮,疏肝潤肺;加入牛奶,營養豐富,更加順滑;加入蜂蜜,清腸排毒,預防感冒;加入玫瑰,養顏美容。