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別再熬骨頭湯了,這些食物最適合給寶寶補鈣

文/ruby 受訪專家/徐苓(北京協和醫院婦產科教授、中華醫學會骨質疏鬆與骨礦鹽疾病分會主任委員)

在漫長的冬季裡,很多家長擔心寶貝“著涼、凍感冒”,於是讓寶貝足不出戶。由於缺乏陽光照射,寶貝在冬季很容易缺鈣。因此掌握科學的方法有助於幫寶貝補足鈣。

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寶貝缺鈣常見表現,是否缺鈣可通過一些症狀來判斷

一般缺鈣的寶貝可能表現為:厭食、偏食、齲齒、多汗、夜啼;不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降;頭髮稀疏、生髮遲、枕部脫髮、氣色不好、智力發育遲緩、學步晚、出牙晚或出牙不整齊、陣發性腹痛腹瀉、X或O型腿、雞胸、小兒多動症等。

當家長懷疑寶貝缺鈣嚴重時,最好先到醫院請醫生確診。臨床上還要結合以下幾個方面來判斷。一是媽咪的孕史,二是寶貝的出生史,三是餵養史,四是作息習慣。知道這些以後再根據上述症狀,來做必要的輔助檢查,才能判斷是否缺鈣。

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選對含鈣豐富的食物,最好的鈣源是奶及乳製品

對於新生兒,我們提倡母乳餵養,因為母乳中含有嬰兒體內代謝所需要的鈣;已經可以吃輔食且 更大些的寶貝,則要多吃含鈣高的食物。

從人體吸收的效果來看,最好的鈣源應是奶及乳製品。一些寶貝食用鮮奶出現腹瀉等消化不良症狀,可以改為優酪乳。此外,要在寶貝食譜中多加入一些補鈣“高手”:蝦皮、海帶、豆製品、乳酪、骨頭湯、綠葉蔬菜等。

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因此,冬季家長要多花心思,想辦法讓寶貝吃進去更多的鈣。若寶貝太小、牙齒沒長齊,可以把雞蛋打散、豆腐搗碎,做成湯;或把蝦皮和碎青菜熬成菜粥,鮮香味美,利於吸收;把魚肉弄成泥,豬血切成小塊,和著豆腐、青菜、蝦皮,煮湯、熬粥,補鈣效果也很好。稍大的寶貝應該每天晨起喝杯牛奶;少吃漢堡、炸雞、薯片等油炸食物,不喝可樂等高磷的碳酸飲料。前者會增加鈣排出,後者則會妨礙鈣吸收。

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鈣的吸收離不開維生素D

維生素D能增加鈣的主動吸收

維生素D對鈣的吸收至關重要。它通過一系列複雜的轉化,能夠調節鈣、磷代謝,從而促進骨骼形成。如果身體缺乏維生素D,一旦缺少了維生素D,鈣不但吸收減少,還會從尿液中流失,骨骼和牙齒的鈣化也進行不了,在嬰兒中會發生佝僂病。維生素D可以通過補充劑攝入,肝、魚肝油、蛋、魚等食物也含有較多維生素D。當然,最簡單健康的補充方式還是曬太陽。

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一些人常聽說曬太陽補鈣,其實曬太陽是能幫助寶貝補充維生素D,進而幫助增加鈣的吸收。如果寶貝冬季陽光照射不足,自身合成維生素D能力也不強,那很容易導致體內鈣缺乏。所以,冬季家長一定要重視給寶貝曬太陽。

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冬季學會巧曬太陽

不要隔著玻璃曬

有些家長擔心室外太冷,就把寶貝抱到陽光照射的窗前,其實這起不到多大作用。因為紫外線波長短,穿透力差,玻璃、塑膠薄膜、雲層,甚至是紙張都對其有很大的阻擋力,所以不能隔著玻璃曬。最好還是到室外,也可以在陽臺上把窗戶打開,讓陽光照射進來。

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選好時間段

冬天曬太陽的時間以上午9~11時,下午3~4時為宜。這兩個時間段的照射特點是紫外線中的A光束成分較多,這時是儲備體內維生素D的大好時間;同時還可以促進腸道鈣、磷的吸收,增強體質,有利於促進骨骼正常鈣化。每次曬太陽的時間長短隨嬰兒年齡大小而定,要循序漸進,可每次15~30分鐘,每天數次。

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穿紅色衣服曬太陽

曬太陽時,可以給寶貝戴一頂有帽檐的小帽子。因為年齡特別小的寶貝,毛髮較稀疏,而且頭顱骨骨板薄,對紫外線的抵抗能力較差;另外,帶帽檐的帽子還可以保護寶貝的眼睛。此外,曬太陽時最好穿紅色服裝,因為紅色服裝的輻射波能迅速“吃”掉殺傷力很強的短波紫外線,有利於寶貝健康曬太陽。

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曬太陽前別洗澡

人體皮膚上含有大量的7-脫氫膽固醇,它在紫外線的照射下可轉化為維生素D3,從而促進鈣的吸收。洗澡時會將這種物質洗去,達不到促進人體鈣吸收的目的。所以,媽咪準備帶寶貝出去曬太陽之前,不要給寶貝洗澡,以免影響寶貝對鈣的吸收。

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