牛奶作為一種營養價值高的天然飲品，深受大家的喜愛。 牛奶有著很好的保健價值和醫療價值。不僅口感香醇，還富含超高的營養價值，每年5月第三個星期六是"國際牛奶節"，喝牛奶也成為了大家日常生活中的習慣。
牛奶甘性微寒，具有生津止渴，滋潤通腸，清熱通便，補虛健脾等功效，牛奶是完全蛋白質食品，對腦髓神經的發育有重要作用，牛奶中膽固醇含量比肉類蛋類低，有降低膽固醇的功效。牛奶還能保護胃的黏膜，因此喝牛奶會減少人的饑餓感，牛奶中的酪蛋白也是人體形成肌肉不可缺少的一種蛋白質。
乳製品中含有很高的脂肪和熱量，因此很多人在減肥的時候不選擇喝乳製品，殊不知牛奶可以幫助人減肥。但是喝牛奶減肥的時間很關鍵，並且在實施牛奶減肥的時候不能多喝水，因為若是在減肥期間攝入過多水分，減肥的時候先減下去的肯定是喝進去的水分，每次喝牛奶減肥時間為兩天，第三，四天恢復正常飲食，然後兩天再開始，持續堅持一個月會看到明顯的減肥效果。
牛奶中富含的蛋白質，維他命和礦物質，具有天然保濕的效果，易被皮膚所吸收，可以防止肌膚乾燥，並且可以修補幹紋，牛奶中含有的酵素可以對皮膚產生美容效果同時也可以促進皮膚表面角質的分解，持之以恆以牛奶敷面可使肌膚光滑嫩白。
雖然牛奶營養價值高，但是一次性也不可食用過多。喝牛奶切忌不可空腹，因為空腹喝牛奶的話會導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，會導致嚴重的消化不良和腹瀉，喝之前應該配些麵包和餅乾，也不可要牛奶服送藥物，不然會影響藥效。
牛奶營養豐富，容易消化吸收，食用方便而且物美價廉，是人們理想的天然飲品，多喝牛奶好處多多，但是也得注意食用的方式方法哦！