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包餃子加這菜,常吃抗衰老,降低膽固醇

自從我有了全自動麵條機,發在我的美食群裡,這幾天3個美食群天天圍著麵條機在討論。不少群友私信給我,讓我給麵條機的連結,想瞭解,想買。美瞳討論最多的就是麵條機的各種功能,好用不好用。 我把用麵條做的3個菜譜發在群裡了。第一個菜就是韭菜汁壓的麵條,綠油油的麵條發在群裡又是一陣詢問,是菠菜面嗎? 我喜歡做彩色麵食,更喜歡做彩色麵條、餃子

這次就用胡蘿蔔榨的汁和麵,用全自動麵條壓的餃子皮,過程都發在群裡,又是一番詢問,是南瓜汁和麵嗎?麵條機還能壓餃子皮?港真的,我又把壓餃子皮的全過程和包餃子的全過程發在群裡,又是一番熱烈的討論。有位開餃子店的群友,仔細問了我麵條機壓餃子皮的味道和過程,說自己開餃子店,每天擀餃子累死了,想買這個麵條機壓餃子皮,都在期待這個麵條機的連結,哈,沒想到,我的麵條機引起了這麼多群友的關注和喜歡。好的東西要分享,真的,分享也是一種助人和開心!

主料:麵粉400克、豬肉200克、茄子200克、胡蘿蔔120克

輔料:熟植物油15克、鹽7克、生抽5克、香蔥5根、薑5克、五香粉2克、胡蘿蔔汁180克、雞精3克

做法: 1、把胡蘿蔔去皮切丁,加入破壁料理機、加水啟動果蔬功能鍵打成汁

2、把主機安裝好,用餃子皮模具,加麵粉,安裝好蓋,接通電源,安裝好量水杯,點功能選蔬菜面,點啟動,加胡蘿蔔汁,開始工作出餃子皮,等工作結束提示聲音滴滴餃子皮就出完了,用麵條機帶的壓餃子皮模具壓成一個個的餃子皮待用,最好蓋上或者裝在保鮮袋裡,防止變幹

3、把蔥薑洗淨切末,豬肉剁成肉泥,加五香粉、蔥薑、生抽、雞精拌均勻,把茄子去皮切丁用熟植物油拌均勻,豬肉餡里加茄子丁拌均勻,加熟植物油拌均勻,包的時候加鹽拌均勻

4、餃子皮加肉餡,包成餃子,湯鍋加水大火燒開,下餃子,煮到餃子飄起膨大,出現外皮明亮的撈起即可

小貼士

1、壓餃子皮每個地方的麵粉,加不同的水,餃子皮不能壓的和麵條一樣太幹,餃子皮面要軟一些

2、餃子皮太幹因為不好包,餃子口感也不好,或者包的時候餃子皮邊邊沾點水好包

3、茄子特愛出水,可以先用鹽殺水

4、或者先用油拌均勻茄子丁,包的時候餡再加鹽也可以防止出水軟面餃子硬麵湯,餃子面過硬了不好包,口感也不好

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