平時上班忙，多數時候是下班之後才會有自己空餘的時間。又正巧大家手頭上都有些私藏，約在一起茶聚。
本來想著一泡泡喝下去，四五款總是不在話下，難得有好茶，又難得朋友相聚。但事實是兩泡之後，再也喝不動了。而我最大的後遺症是整晚精神十足，睜眼到天亮。除了一些老茶人之外，可能有很多人有我這樣的經歷，晚上多喝一點茶就會失眠，可偏偏又避免不了不喝，那應該怎麼辦呢？
其實大家常說喝茶失眠，是因為茶中含有咖啡鹼。咖啡鹼是把雙刃劍，它能提神，使人精神振奮沒有睡意；但該睡時不能入睡，就是失眠了。不過，喝茶失眠也不能一概而論。
不同茶的咖啡鹼含量不一樣，對人的睡眠影響也不盡相同。茶葉中的咖啡鹼含量要取決於很多因素，比如茶葉品種、生長條件、採摘季節、採摘標準、加工等，還有沖泡都會影響。就工藝方面來說的話，茶葉裡的咖啡鹼其實是較為穩定的成分，它在六種茶類加工過程中的含量變化差異不大;但總體來講，因為發酵茶類經歷了發酵過程，咖啡鹼含量會略有下降。
而且，每個人因體質狀況、生活習慣等方面的原因，對茶葉咖啡鹼的耐受程度也是不同。另外，隨著咖啡鹼攝入的頻度和用量的增加，人體對其的耐受能力也會逐漸提高。所以，我們會看到有些茶友在睡前喝了一小杯茶就輾轉反側不能寐，而很多常喝茶、愛喝茶的老茶友，睡前喝茶照樣睡得香甜。
一、提前至睡前3-5小時飲茶
比如晚上11點鐘睡覺，白天和晚上8點鐘之前喝茶(注意要餐後1小時再飲茶)，一般對晚上睡覺都是不會有明顯影響的。這是由於對於健康成人來說，咖啡鹼在不到一個小時的時間內就開始在身體裡發揮作用，攝取劑量溫和的咖啡鹼，在3到4個小時內作用就會消失。
二、洗茶1-2遍
當茶葉剛泡開大約3分鐘左右時，茶葉中大部分的咖啡鹼就已溶解到茶水中了。這時的茶就具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往後，茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中，抵消了咖啡鹼的作用，就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。
三、喝淡一點的茶
咖啡鹼的作用需要達到一定的量才能發揮作用，同時人體一般對於對咖啡鹼有一定的耐受度，比如常見的可樂、咖啡、巧克力均含有咖啡鹼。所以一般而言，少量茶、喝淡茶所析出的咖啡鹼有限，可以減弱對睡眠的影響。
四、喝發酵程度高一些的茶
比如全發酵的紅茶。紅茶因為發酵，茶多酚轉化為茶黃素、茶紅素等多酚類氧化產物，降低了其對腸胃的刺激性;同時，這類多酚類氧化產物極易與咖啡鹼作用，因此可以降低喝茶時直接攝入咖啡鹼的含量，從而間接降低喝茶失眠的風險。
五、喝口感有甜的茶
茶湯的甜味形成組分主要是茶葉中的單糖和雙糖等可溶性糖，還有帶甜味的氨基酸，比如茶氨酸等。大量研究表明，茶氨酸在神經保護、鎮靜、調節情緒等方面有著良好的保健作用，這樣的功效對睡眠是很有助益的，且無任何副作用。
六、喝陳茶
首先，有陳放價值的一般都是原料相對來說粗老一些的茶，比如貢眉、壽眉一類由較粗老原料製作陳放的老白茶，而粗老葉片的咖啡鹼含量較嫩梢要低一點；其次，茶葉經陳放後，咖啡鹼的含量是會慢慢減少的。