說到澳洲就是澳大利亞的簡稱，它四面環海，是個島嶼國家。那裡擁有很多獨特的動植物資源和自然景觀，是一個奉行多元文化的移民國家。澳大利亞的漁業和畜牧業也比較發達，有著天然牧場和豐富的海產品資源。
澳洲的天然牧場非常的遼闊， 如果你到了那裡就會看到成群的牛羊在草場上漫步，悠閒自得的啃著嫩草。綠綠的草地、碧藍的天空、潔白的雲朵......這裡的一切簡直就像一幅美麗的畫卷，看到這兒，我相信你一定會被它所吸引的。
欣賞完了澳洲牧場那讓人如醉如癡的美景 ，咱們再來看一看那頗負盛名的澳洲牛肉。由於純天然的放養再加上科學合理的飼料搭配，使得澳洲牛肉的肉質細膩，營養非常的豐富，讓人食用起來更加的放心，因此成為了人們餐桌上所推崇一道美味佳餚。
用澳洲牛肉經過切割後製成的牛排，是最能體現牛肉美味的。切好的的牛排色澤鮮亮，肥瘦相間，片片都呈雪花狀，由於瘦肉對稱分佈故稱之為眼肉。據說這樣的牛排煎出來以後吃到嘴裡口感非常的嫩滑，味道也特別濃香，十分的好吃。說到這兒我的口水都快流出來了，夥伴們是不也有同感呢？誰叫咱是個十足的吃貨，這麼好的牛排實在是沒有理由去拒絕它，經不住誘惑啦！還是決定去訂一份來親自品嘗一下。
快到下午五點鐘了，我正準備做飯，只聽見有人敲門，我打開房門一看，原來是快遞小哥，一定是我的牛排到了，包裹包得還挺嚴實的。
我迫不及待的把外包裝打開，裡面是個泡沫箱，用壁紙刀劃開一看，裡面還有個綠色的袋子。
把袋子打開來，裡面有冰袋和牛排，還 凍著呐！ 保鮮做的很到位。
再往下翻裡面還有一個小包裝的牛排，和調味料還有一副刀叉，賣家可真夠細心的，他說那小包裝是送我試吃的，與大塊的牛排相比口味有些差異，看來我這次是選對了，買得超值啦！
拿過來牛排，真空密封的包裝，上面印著原產地澳洲和出廠日期以及食品安全標識等等，十分的詳細。正好趕上飯時，今天咱就做回牛排吃，馬上操練起來！
先把洋蔥剝皮洗淨，放到砧板上切成絲，備用。
洋蔥又叫圓蔥，它的味道辛辣，裡面所含的營養物質對人體的健康非常的有好處。它不但有軟化血管的作用，而且還能調節血脂，增加血流量，有效的阻止了血栓的形成，同時還具有消炎殺菌的作用，在做牛排時放些洋蔥能夠起到提鮮的效果。
取來幾個小柿子用清水洗淨，放到砧板上用刀把它們切成兩半，備用。
小柿子又叫聖女果，它的味道甜美多汁非常的好吃，另外小柿子中含有多種維生素和番茄紅素，能夠提高人體的免疫力，同時對人體還 具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效，製作牛排用小柿子不但可以生吃，最主要還起到裝飾的作用。
把牛排拿出來，放到盤子上，取一瓣大蒜把它切成兩半，拿著它在牛肉上面來回塗抹，使牛肉充滿著蒜香，起到去腥提鮮的作用。
大蒜的味道辛辣，而且很刺激，它除了能夠做調味料以外，經常生吃對人體十分的有益。因為大蒜裡面所含的硫化物和硒化物等物質對人體能起到殺滅病菌的作用，並且能夠有效的控制癌細胞的生長 ，預防腫瘤的發生。
拿來黑胡椒粉撒到牛肉上並塗抹均勻。
胡椒粉分兩種，一種是白胡椒，另一種則是黑胡椒。在做牛排時通常都會用到黑胡椒粉，那是由於它的味道比較濃郁，能夠刺激到人的味蕾，使你的胃口大開，起到增強食欲的功效。
接下來再往牛 肉上倒少許生抽，這樣製作出來的牛排不僅色彩好看，而且還能增加風味，記得一定要塗抹均勻。然後再給牛肉做下按摩，使之更加的鮮嫩入味兒，醃上一小會兒。
這時把平底鍋加熱，往裡面倒上適量的橄欖油，為了煎出來的牛肉色澤更好看同時也增加了營養。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經過加熱和化學處理，保留了原有天然營養成分 ，它裡面含有多種維生素和不飽和脂肪酸，經常食用對人體十分的有益。
把醃制好的牛肉放到煎鍋中，然後在肉的兩面均勻的塗上黃油進行煎制，這樣煎出來的牛排更加的光亮香濃。
將牛排的兩面分別受熱以後，放入事先切好的洋蔥進行煎制，這時你會聞到一股洋蔥和牛排的混合香氣。
等到牛排煎制六七分熟的時候往兩面均勻的撒上海鹽 （牛排的熟度要根據自己的喜好來定，本人就喜歡吃嫩一點的） ，再稍微煎一下就可以出鍋了。
海鹽在西餐中經常用到，尤其是在製作牛排的時候，它裡面除了原生態的鹽以外還添加了各種的天然香料。海鹽不但營養價值很高，而且味道更加的鮮美，把它撒到牛排上會讓其更加的美味。
把盤子底下放上幾葉青菜，將牛排放上去，再用切好的小柿子擺在盤子周圍做裝飾，怎麼樣，看上去是不是挺漂亮！
牛排擺上桌，開始用餐刀分割牛排嘍！
先切一小塊兒牛排放到嘴裡嘗嘗味道如何？嗯，口感嫩嫩的，滑滑的，咬上一口香濃的肉汁瞬間佈滿了口腔，十分的好吃，這次做的牛排非常成功！ 順便拿出來珍藏多年的紅酒 ，倒上兩杯。
紅酒就是我們通常所說的葡萄酒，是用新鮮葡萄經過多道工序釀制而成，它的入口綿軟順滑，味道甘醇濃香，非常受西方人推崇。另外葡萄酒中所含的營養物質對人體起到軟化血管的功效，女性夥伴經常飲用還能美容養顏哦！
跟老公一起吃著牛排品著紅酒，咱也過回西方人的生活，玩一把浪漫，來 cheers！！！