減肥一直是女生們不變的話題，每個女生都希望自己擁有魔鬼的身材天使的面容。但在面對美食的時刻，我們往往管不住自己，管不住嘴而且還邁不開腿。說到減肥餐，大家理解的減肥餐肯定是難吃的食物，但是今天小編要為大家介紹一款不但好看，還好吃的減肥餐，超低卡越南春捲。
越南春捲大家都不陌生，這兩年越南春捲也大火起來，因為它特殊的米餅皮，通過泡水後變得柔軟透明，且韌性十足。所以很多餐廳都有了越南春捲這道菜， 越南春捲與中國春捲最大的不同在於餅皮並不用薄面皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，以米皮包裹成約十釐米的小長筒形狀油炸，吃時用手以生菜葉包裹春捲後沾魚露後食用，是越南相當盛行的一道料理。
自己在家做越南春捲其實非常簡單，只需要在網上買越南春捲皮就可以了，現在外面有很多假的越南春捲皮，千萬要分清楚。因為不正宗的越南春捲皮不但不薄，而且韌性很差，非常容易破，再就是口感不好。下面就是小編為大家推薦的兩款越南春捲皮，都是我親子試用過的哦~！
正宗的越南春捲皮上會有這種十字紋路，假的越南春捲皮就沒有。這種十字紋路會通過泡水而消失，只要接觸水後，春捲皮會變得透明和柔軟。
我們在減肥的時候不但可以包蔬菜和肉吃，還可以報水果，比如草莓。 草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
我覺得可以把春捲做成水果沙拉的感覺，在春捲中包裹不同的水果，不但口感好，還可以減肥。這樣做出來的春捲不但好看，還可以美容瘦身。火龍果就是其中比較適合的水果之一， 火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實于夏秋成熟，味甜，多汁。
在春捲中加入牛油果，替代動物性油脂也是非常不錯的選擇， 牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁裡提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
如果覺得單純吃水果沒有味道缺少蛋白質，也可以在春捲中加入蝦仁，個人覺得蝦仁和三文魚都是非常不錯的選擇。蝦仁與水果搭配在一起也不會覺得口幹怪怪的， 蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。
其實有很多美食都是低卡路里的食品，只是要看自己去發掘和創造。還有就是，吃低卡食品確實可以減肥，但是健康減肥還是要結合運動才會健康有效哦~！