孩子再生長發育的黃金階段,家長都擔心孩子缺鈣,長不高。寶寶缺鈣時,容易出現睡眠不好、多汗、枕禿、晚出牙等表現。如今很多人在給孩子補鈣的時候踏進很多誤區。寶寶不能盲目補鈣,要做到科學補鈣,這幾大點要注意。
1、補鈣不是補越多越好
寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為,0~6個月是300mg,6~12個月是400mg,1~3歲是600mg。當攝入量超過此量而再增加時,會增大發生毒副作用的危險。過量補鈣反而長不高。
同時,也會影響其他微量營養素如鐵、鋅等的吸收。 因此我們要根據寶寶缺鈣的程度,諮詢醫生該給寶寶補多少鈣劑。如果寶寶不缺鈣,就不要盲目補鈣。
2、補鈣產品中不能含鉛
寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結果表明,有些“天然”鈣片中含有少量的鉛,鉛對寶寶有害。
3、別光靠喝奶
不管你的寶寶是喝配方奶還是已經能喝牛奶了,都要注意在這個階段。有些寶寶會因為喝了太多奶,反而沒有胃口再吃別的有營養的飯菜,而導致飲食結構不均衡,營養攝入不全面。這麼大的寶寶每天喝奶控制在400~700ml就可以了。
4、骨頭湯補鈣應加醋
其實,骨頭湯中鈣的含量其實很低,這是由於燉湯時骨頭裡面的鈣很難釋放出來,就算燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果添加一些醋,可促進骨頭中鈣的溶解。另外,骨頭湯燉的時間長,湯中脂肪含量會很多,喝太多容易導致孩子脂肪攝入超標。
5、鈣劑不可與植物性的食物同吃
植物性的食物大都含有植酸、草酸,它們可以和鈣相結合生成多聚體,影響鈣劑的吸收,果汁等也是一樣。對菠菜等含草酸高的,宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜浸泡,麵粉宜發酵,以降低其中的植酸。雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸。
6、鈣劑不要與主餐混吃
就算沒有太多草酸,如果在吃飯時服用鈣製品,也還是會影響鈣的吸收,混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃裡面塞滿太多東西,效果就不太好。補鈣要與早、中、晚餐間隔半小時以上。也不要跟奶混在一起。
附:絲瓜蝦皮豬肝湯
食材:絲瓜,豬肝,蝦皮,蔥花,薑絲。
做法:
(1)蝦皮泡好,豬肝切成薄片,絲瓜去皮和瓤,切成小段。
(2)將油燒熱,放入蔥花、薑絲,待其炒熟後,加入豬肝,稍後再加入蝦皮煮沸;最後加絲瓜,煮3~5分鐘。