第二步，焯水、炒、調味。
步驟：
6、切片臘肉倒入鍋裡，加入50克清水，開中火煮，同時翻炒幾分鐘至臘肉變軟。
7、煮過臘肉的水倒掉，臘肉撈出瀝幹水分，倒回鍋裡放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。
8、加入切好的藜蒿段、韭菜頭。
9、味事達味極鮮醬油扭開蓋子，倒入鍋內，繼續翻炒。
10、至藜蒿變色變軟，加入切段的韭菜尾，繼續翻炒至韭菜變色即可，鏟出盛碟。
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味事達味極鮮醬油，味道鮮美，色澤飽和。可作炒菜涼拌等。
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超薄，觸控，2100w大火力，變頻散熱，過熱斷電保護，6D防水，火力均勻不糊底，易清潔。
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中華老字型大小，香而不膩，廣味經典，肉香純正，肉質緊實，肥而不膩。