位於恒春老街的“夥計鴨肉冬粉”是間三代祖傳的老店，每天傍晚才開門迎客，店面其貌不揚但排隊的人絡繹不絕。招牌鴨肉冬粉，45新臺幣，用先鹵過再煙熏的鴨肉熬制出清新的湯頭，鴨肉肉汁甘甜，加入醬汁更加美味。另外各式滷味小菜，大概20-40新臺幣一份，都是一等一的好吃！
本店特色美食
鹵水 , 鹵豆腐 , 鹵鴨腸 , 鹵豬耳朵 , 鹵鴨 , 鹵鴨頭 , 豬皮 , 鹵鴨珍 , 鹵鴨翅 , 鹵海帶 , 鹵鴨肝 , 豬血糕 , 鴨肉冬粉 , 鹵鴨心 , 鴨血冬絲粉 , 鴨肉冬粉湯恒春特色美食，夥計鴨肉冬粉與滷味都頗具特色，每天都吸引無數食客
這家店有很多慕名而來自由行食客，也有像我們這種不做攻略傻乎乎的不知道點什麼好。他家在排隊的時候會給你一個盤子和一支大夾子，看到自己喜歡的滷味就挑，到最後老闆會幫你稱斤算錢切塊，然後配著鴨肉冬粉吃，當然你也可以不加鴨肉只要冬粉。不喜歡吃薑絲也可以跟老闆說，他便不會給你加。我特麼討厭吃薑，提出去姜絲時老闆很風趣地回我“長這麼大還怕薑，以後在我這吃不加薑絲一碗要多五十塊！”“你就會喜歡上這麼好的東西啦！”戴花頭巾的就是老闆啦
鴨肉冬粉是墾丁當地的名小吃。做得好不好吃，要看鴨骨煮的湯頭，溶解了肉質香但不油膩，煙熏香的鴨肉和吸滿湯汁的冬粉，吃起來鹹香有味。
恒春古城上最有名的一家鴨肉冬粉店 民宿老闆推薦，當地人也會經常去買來吃，名不虛傳的老字型大小，說是半下午才開門,當然排隊還是必須的，起碼做好半個小時到一小時的排隊準備，位置也很好找，就在恒春古鎮廣場轉運站的對面，就算是最中心的地方。一個絕佳的開放式廚房擺著各式滷味，店外面排隊把東西點好，然後現切，可以選擇打包或者堂食。鴨肉冬粉其實就像我們這邊的紅薯粉，冬粉比較淡 鴨肉口感清爽，沒有騷味 特別推薦滷味一定要各種滷味買一些，絕對讓你吃完還想吃，雞爪，鴨翅都超好吃，豆腐乾也別有一番滋味，滷味因為是煙熏的 我和朋友都覺得很香 喜歡煙熏味的會覺得很好吃 有一種特殊的香味久久不能忘懷，而且吃上兩個就會上癮的，不能帶回來真是遺憾，下次絕對要帶個真空包裝機打包回來。
入味的很，入口口感又綿又軟，像吃蛋糕一樣，而且非常香。
這裡是排隊然後拿盤子自己夾，夾完排到你就稱，然後店家會快速的切切切，調料自己拿，很多當地的媽媽帶著兩個娃，每人點碗冬粉，再點一碟滷味就搞定一餐啦！
辣麼好吃的東西，當然要堂吃完再打包一大袋走啦！！
最主要的是 每次都是長長的隊伍，很多都是墾丁當地人來吃，也有大老遠從臺北來吃的
當然還有很多做攻略的遊客
這家店賣光就會停止，常常有人失望而歸就因為買光了吃不到
所以感受一下這個隊伍
要吃就要趁早嘍
也可是試著自己在家DIY一碗 酸酸辣辣的粉絲
酸辣粉是純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆，更是創下在重慶解放碑的不俗成績。