原料的些微改變，配方比例的稍稍調整，烘焙溫度和時間的細小不同，以及我們彼時的態度和心情，都會導致成品的不同味道。
今天就給大家推薦幾款自製下午茶必備的工具。在此之前呢，為了提高大家對烘焙的渴望和興趣，先給大家推薦一款已經擁有一定人氣、又特別討巧的甜品製作法——瑞士卷製作法！
1. 廚房電子稱
如果你決定接觸烘焙，首先遇到的問題，當然少不了對石材的重量的把控了。食材的多一點少一點都可能對成品有影響。所以，要做出一手好點心，必須得用電子秤來把握對用料的控制啦！這可是第一部
2.電動打蛋器，不停轉動的“小精靈”。
還記得初次接觸打蛋這項工程的時候，覺得艱巨無比，因為是人工攪動，險些迫使自己的胳膊當場罷工。但是這款電動打蛋器的出現，簡直就像救世主降臨一樣，滿足了我各種苛刻的需求。首先，省時省力，有兩個攪打棒，既可以打發用，又可以和麵用；其次，外形小巧，還有一個小小的退棒按鈕，不用生拉硬拽地把攪打棒拉出來，很人性化；再者，它擁有一個創意的立式收納空間，使用完畢後，攪打棒和機身都可以放置在上面，既美觀又節省空間；最後，它當然也得有顏值了！
3.烤盤——蛋糕卷必備
做烘焙除了以上的兩件，還有一個必不可少的工具，那就一定是模具了！由於模具的種類和花樣過多，今天就先給大夥介紹一款最基礎，也是利用率較高的烤盤模具。這款烤盤，除了是瑞士卷必備模具盤以外，還可以烤披薩，餅乾……用途多多。它的材質也是高強度鍍鋅鋁鋼板，不易生銹腐蝕。還有不沾處理，對於初次烤蛋糕的小夥伴來說，脫模簡直就是so easy！
4. 烘焙測油溫計
烘焙利用各種器具來把控成品的製作真的是太重要啦！ 烘焙測油溫計對弈新手可能是可有可無的東西，但是買一個終歸是有用的，到了一定的程度，油溫還是很有要求的。或許有些時候，家裡有寶寶呢，測測水溫或者奶溫還是很不錯！
4.歐式點心盤
美美的甜品出爐後，必不可少的當然就是精緻細膩的歐式點心盤了。我想，自家的會客餐桌上擺上這麼一件高格調的餐點盤，想低調都難了吧？在此推薦的這款餐盤，又是一款多功能的展示台，除了甜品，想擺個水果、堅果什麼的，都是OK噠……個人感覺除了在細節做的比較出眾以外，釉上彩的工藝也是它最為吸引眼球的亮點，當然，在這個“以貌取人”的時代，最主要的理由就是因為它夠漂亮！