說起吃辣，我就不謙虛了。作為吃貨，對於吃的技能我都是方方面面都get到位的。說到辣一定要提到川菜，說到川菜就一定要說一下我的心頭愛麻婆豆腐。吃了這麼多年的豆腐，我來給小胖友們總結一下。麻婆豆腐的特點就是麻，辣，燙，酥四個字。
每次一做麻婆豆腐就要準備一鍋的米飯，因為它和許許多多其他川菜小炒一樣，簡直和白米飯絕配，但它尤為下飯！用花椒粉，豆瓣醬調味，出鍋後雪白的大碗米飯配上通紅的豆腐，幾勺下去來回拌勻。
對了，小胖友們千萬記得要熱著吃！舌尖在花椒下享受到的麻辣感，嫩滑的豆腐順滑入喉~還有那種一邊吹一邊吃，豆腐含在嘴裡還要不停的呵著氣的感覺是最享受的時刻啦！
