本次狂歡節將打通烘焙行業上中下游產業鏈，為用戶提供一站式購買解決方案，並整合家庭烘焙和商業烘焙，構建烘焙新生態，試水新零售。
隨著中產階級崛起，國內消費結構升級，“烘焙”成為近年來高速發展的新興行業之一。2017年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4700億元，未來30年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢，除了線下商業烘焙的快速擴張以外，以線上為代表的家庭烘焙商品正日益走進大眾家庭。
3月29日，天貓將整合家電、家居、食品、圖書、天貓國際，聯合支付寶口碑、阿裡智慧、業內頂級教育機構王森烘焙學院，共同舉辦首屆天貓烘焙狂歡節，本次狂歡節將打通烘焙行業上中下游產業鏈，為用戶提供一站式購買解決方案，並整合家庭烘焙和商業烘焙，構建烘焙新生態，試水新零售。
打通烘焙產業鏈，為用戶提供一站式購買解決方案
對於烘焙領域的“小白”興趣用戶來說，想要做成一份完整的“蔓越梅餅乾”，需要做的準備工作著實有點複雜，不僅需要準備烤箱、模具、麵粉、油糖等基礎裝備和食材，同樣需要製作攻略等內容指導。天貓家紡家居行業負責人秋珺表示，正因如此，天貓整合了烘焙行業上中下游的相關商家，為用戶提供一站式購買解決方案，用戶在套餐購買基礎上還可享受滿減。從用戶實際需求出發的行業大整合將成為我們工作的重點方向之一。
整合商業烘焙和家庭烘焙，助力新零售戰略
本次烘焙狂歡節聯動了支付寶口碑3500家線下商業烘焙連鎖和線上1500家烘焙商家共同參與，並實現了使用者線上上線下交易鏈路的閉環打通，在不久之後將會實現，線上用戶購買支付成功後自動獲得附近門店的優惠權益。天貓小家電行業負責人聲鈞表示我們希望能夠整合平臺、商家、教育機構和業內泛內容資源，聯動商業烘焙和家庭烘焙，構建以用戶為中心，以智慧產品做承載的烘焙新生態。天貓和支付寶口碑是當前烘焙領域最具代表性的線上和線下平臺，雙方在烘焙領域的深度合作將為日後在更大範圍的新零售探索提供範本。
3月29日烘焙展走進阿裡巴巴西溪園區
構建烘焙新生態、助力商業烘焙和家庭烘焙整合發展的理念得到了全國工商聯烘焙業公會的大力支持，其執行常務副會長池向東先生應邀出席阿裡巴巴園區“發現生活的美好”烘焙新生態展，就推動全國烘焙行業的健康發展發表講話。來自英國的米其林名廚、BBC美食專欄主持人Raymond Blanc（雷蒙德-布蘭克）先生、業內知名領袖文怡、君之以及多位頂級德國、法國MOF大師等現場進行教學，並在天貓全程直播，由王森烘焙學院大師傾情打造的貓公仔定制烘焙作品悉數亮相，烘焙展還得到了東菱、安琪、長帝、kitchenaid 、三能、總統、松下、樂葵、海氏、美的、德龍、onecup、凱伍德等業內核心品牌的大力支持。