紫薯的高顏值一直是大家都喜歡它的主要原因之一。
其實它的營養素含量和保健功效更是奇妙，紫薯含有超級豐富的抗氧化小能手“花青素”，還有護眼、護肝、保護血管等作用。
今天推薦一款紫薯做的小點心，跟養心紅豆搭配，營養升級。
做這道點心的時候紫薯可以是蒸的，煮的，或者烤的，但是每一種方法由於含水量的不同，加入的麵粉的量是不同的，這個就需要大家自己掌握下，最後揉好的麵團雖然柔軟但是不粘手，光滑容易成型。要想做出的成品顏色更豔麗可以放點酸性的調味品，例如檸檬汁。
——紫薯紅豆球——
食材準備
主料：紫薯200克，麵粉30克，澱粉300克，紅豆沙200克
輔料：黃油20克，糖粉50克，奶粉10克
1、紫薯清洗乾淨後切大塊，這樣比較好熟，切好的紫薯放蒸鍋裡蒸熟
2、趁著蒸好的紫薯的余溫把黃油放進去，跟紫薯一起攪拌使之融化
3、放入所有的粉類，揉成麵團
4. 把麵團分成大小相等的劑子，(大小隨自己喜歡，但是不要太大，避免內部成熟不均勻)，然後包上豆沙餡 ，搓成球
5.然後放入空炸鍋的炸籃裡，空炸鍋調至200度，8分鐘即可
紫薯
紫薯又叫黑薯，它還可去皮烘乾粉碎後加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料。以紫紅薯為原料製作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞。
良品鋪子紫薯仔
選自做優質的紫薯，每一個都在陽光充足的環境下生長，每一個紫薯都充滿著陽光的味道，色澤明亮好看，口感香甜，糯軟細膩。
天然無糖紫薯乾
來自農家自製的純天然無糖紫薯乾，曬到軟硬合適，口感正好，紫薯的甜度不如普通地瓜幹，老家地瓜幹和紫薯乾都講究一個自然無添加，追求甜度的親要注意，是不加糖的哦，自然甜度。
綜合蔬果乾
這是一款綜合蔬果乾，裡面與香蕉幹，紫薯乾，各種蔬果。打開包裝的那一個，你已經忍不住想要先吃上一小塊了，香味撲鼻，酥脆不已。
紫薯花生
紫薯配花生，天生一對，吃的出紫薯的味道，也吃的出花生的原味。顆顆飽滿，花生的香酥擋不住，一口一粒嘎嘣脆，不一樣的風情。
紫薯酥
外觀精緻，裡面是蛋黃夾心。淡紫色的外表，清新誘人，外皮香酥掉渣，內餡細膩香糯，蛋黃鮮香有味，更是滿足你的味蕾，讓你回味無窮。